全麺協本部事務局は８月１４日（木）から１５日（金）まで夏季休暇をとらせていただきます。
　期間内の℡、FAX、メール対応は致しかねますのでご了承ください。

　また、８月１２日（火）と１３日（水）は通常業務を行っておりますが、出勤職員が少ないため、電話等でお待たせする場合がありますので、予めご了承ください。

2024 年2月27日から6月25日にかけて、Zoom を活用した「そば打ち教本講座」を全10回開催しました。
各回の講義時間は約1時間で、五段位を有する12名の講師が交代で担当しました。

報告書　→　PDF

令和７年度【地域交流フォーラムin小淵沢】を8月23日～24日にかけて開催いたします。
8月23日（土）は「＜第１部＞第3回そば料理コンテスト」が、
8月24日（日）は「＜第２部＞セミナー・ミニコンサート」が行われます。
皆様のご参加お待ちしております。

地域フォーラム　開催概要　　→　PDF
地域フォーラム　申込書　→　PDF
そば料理コンテスト　競技規則　→　PDF
そば料理コンテスト　応募用紙　→　PDF
レストラン　→　PDF

　（一社）全麺協首都圏支部では、全麺協の一層の充実発展を図っていく観点から、そば道段位認定制度の充実と併せ、「そば文化を幅広く普及し、継承、発展させていくための条件整備」の一環として『そばを究める総合講座』を開催します。

　案内文・カリキュラム表　→　PDF
　申込書　→　申込書

通販業者が夏季休業のため、12日(水)、15日(金)の発送はございません。
8月7日(木)午前中以降のご注文は8月20日(水)発送となります。
ご了承ください。

6月27日に研修センターにおいて、立正大学学生のそば打ち体験を行いました。
今回で6回目となりますが、大勢の学生に参加していただきました。

＜立正大学そば打ち研修2025.6.27＞