カテゴリー別アーカイブ: 全麺協からのお知らせ

「第4回一般公開そば大学in尾道」が開催されました。

5月25日(土)~26日(日)広島県尾道市のしまなみ交流館において
第4回一般公開そば大学in尾道(兼段位認定講習会)が開催されました。
当日は全国から約300名を超える会員が集い、一般市民の皆さんも多数
参加されました。

(ニュースフラッシュ第37号にも開催報告の記事がありますのでご覧ください)

令和6年度台湾交流(夏の部)参加者募集

 平成31年から正式に交流が始まり、昨年夏には海外初の蕎麦道場が開設され、この夏には海外初の段位認定会が開催されることになりました。今回は、これに合わせて訪問します。次のとおり募集いたしますので、参加よろしくお願いします。

募集案内 → PDF

江戸ソバリエの皆さんに研修センターを利用していただきました。

 江戸ソバリエ十三期生の会「十三蕎会」のそば打ち教室&懇親会を4月14日に全麺協研修センターで行いました。
 有段者(全麺協高段位取得者)を講師とし、多少の蕎麦打ち経験のある4名が生徒として参加し総勢9名での開催となりました。デモ打ちの後、各生徒が4台の打ち台に分かれ、マンツーマン指導の元で500gの二八蕎麦を打ちました。
 コロナ禍で蕎麦打ちの機会がなかったという生徒さん達は、久しぶりの蕎麦打ちに心から楽しんでいる様子でした。
 そば打ち教室後の懇親会は11名となり、皆さんが用意したそば前やお酒、おつまみを楽しみながら、久しぶりに集まった会員の近況や次回の集まりの期待等で大いに盛り上がり、締めは講師の打ったへぎ蕎麦、桜切り、二八蕎麦の食べ比べ等々でお腹も心も大満足して散会となりました。
 講師を務めていただいた皆さんには、蕎麦打ちも懇親会も出来る場所があまりない中、今回のような利用ができる研修センターを提供していただきどうもありがとうございました。

江戸ソバリエ十三蕎会事務局 黒木 香



 全麺協の会員がソバリエの会員になっていたことからこのような利用をしていただきました。今年は8月下旬に江戸ソバリエ協会主催の手学「そば打ち体験」の会場としても研修センターを利用いただくこととなっています。
 会員の皆様におかれましては、そばの普及等に資するような他の団体あるいは地域の活動等の場としても当センターを利用していただけますので、ぜひご活用いただければと思います。

全麺協 研修センター運営部 萩原

そば道六段位/七段位認定選考会が開催されました

2024年3月16日(土)に第2回そば道七段位(範士)認定選考会が、3月17日(日)に第4回そば道六段位(蕎士)認定選考会が、麺業会館にて開催されました。以下の方が新たに七段位及び六段位に認定されました。

七段位(範士)

  • 板倉 敏和  東京都  TOKYO蕎麦塾
  • 山本 良明  北海道  じぞう庵そば塾

六段位(蕎士)

  • 藤井 正   兵庫県  永沢寺そば打ち愛好会
  • 市川 宗信  栃木県  栃木県そば振興協議会
  • 岸本 直子  大阪府  讃岐蕎麦道場
  • 木下 喜良  長野県  NPO法人信州そばアカデミー
  • 土屋 照雄  千葉県  雷門そば倶楽部
  • 川口 招宏  北海道  室蘭手打ちそば愛好会
  • 齋藤 スミ  栃木県  とちぎ蕎和会
  • 星崎 輝夫  千葉県  将門そば道場
  • 安里 為任  長野県  NPO法人信州そばアカデミー
  • 奥村 周二  北海道  北の郷 そば工房
  • 牧野 功   大阪府  永沢寺そば打ち愛好会
  • 森下 富夫  福島県  結乃會
  • 川上 勝則  茨城県  いばらき蕎麦の会
  • 土屋 博一  千葉県  江戸流手打ち蕎麦 鵜合之衆

以上

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六段位認定選考会の様子

令和6年度五段位筆記試験研修の開催について

 五段位筆記試験対策として、別添のとおり研修を開催しますのでご案内します。
 なお、募集定員数は30名で、募集期間も期間も3月8日までとなっていますので早めに申込みください。

 実施要領及び申込書 → PDF
 申込書(エクセル版) → Excel