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横手支援学校からお礼状をいただきました

研修センターでそば打ちを体験した生徒さん５名それぞれから、お礼の手紙をいただきました。トッピングのお肉がおいしかったこと、3杯もお代わりしたこと、三級を貰ってとてもうれしかった等が綴らていました。

詳細（PDF）
そば打ち体験講習の受講生から御礼をいただきました（知的障碍者のそば打ち体験の続報）

令和６年度　特任・全国審査員会議を開催しました

2024年8月25日、江東区古石場文化センターにて、特任・全国審査員会議を開催しました。
猛暑の中、特任審査員16名、全国審査員45名に全国からお集まり頂きました。

前半の講義では、改めて審査員の責務と心得を再確認すると共に、6名の特任審査員の方から特任審査員になられて感じられていること等をお話し頂きました。後半の質疑では、参加者から予め集めた「認定会で審査していて感じている疑問点」について再認識しました。

台風10号が発生し週明けには交通機関などに影響がありそうな状況から、後半の質疑は2時間の予定が1時間となり、次回は更に十分な議論を出来るように計画致します。
 台風の影響が懸念され会議後の親睦会は中止となり、集合写真を撮影して解散となりました。参加されたみなさん、お疲れ様でした。

全麺協本部 段位認定部

令和６年度「地域交流フォーラムin小淵沢」開催報告（更新）

全麺協企画部主催により、去る７月20日・２１日の二日間、昨年に引き続き山梨県小淵沢町の緑に囲まれた自然豊かなアルソア本社にて、「地域交流フォーラムin小淵沢」を開催しました。
※8月21日追記　写真を追加いたしました

開催報告　→　PDF

写真

食事風景 そば料理コンテスト