ゴールデンウィーク中のそば粉の販売について

通常毎週水曜と金曜に出荷しておりますが、ゴールデンウィーク中のそば粉の販売は以下の通りとなりますのでご注意下さい。

  • 4月30日（水）は通常通り出荷します。
  • 5月2日（金）も通常通り出荷します。
  • 5月7日（水）は前日まで休日で手配/出荷準備が出来ないためお休みとさせて頂きます。

従って、ご注文に対して出荷は以下のようになります。

  • 4月24日昼から4月29日昼までに頂いたご注文→4月30日午後に出荷
  • 4月29日昼から5月1日昼までに頂いたご注文→5月2日午後に出荷
  • 5月1日昼から5月8日昼までに頂いたご注文→5月9日午後に出荷
  • 以降は通常通り出荷対応致します。

全麺協本部事務局　そば粉担当

「美味しいそばを打つ」の増刷版発刊のおしらせ

「美味しいそばを打つ」の増刷版ができました。
  • ＊販売価格：１５００円
    （送料・振込手数料は購入者持ち）
    （追記：１０冊以上まとまった注文は少し安価になります）
  • ＊上位段を目指す方、美味しいそば打ちを目指す方には
    図式の入った大変分かりやすい製本ですので、手打ちそば打ち
    をされる皆様方に、この本を推奨致します。
注文先：全麺協 首都圏支部 事務局宛
　　　　①メール：zenmen.syutoken@gmail.com
        　　②FAX：03-3512-7113
①メール②FAX等の、どちらでも注文受付対応致します。
事務局長
土屋照雄

第３回そば道七段位認定選考会 開催報告

2025年3月18日（火）、麺協会館にてそば道七段位認定選考会を開催しました。
8名の受験者にお集まり頂き、厳しい面接審査を受けて頂きました。
今回七段位（範士）に認定された方は以下の方達です。

名　前 所属団体 住　　　所 六段位
認定年度
姓 名 都道府県 市町村
坂本 勝之 幌加内そば工房　坂本 北海道 雨竜郡幌加内町 2022
井 敏朗 ふくいそば打ち愛好会 福井県 福井市 2022
仲山 徹 いばらき蕎麦の会 茨城県 笠間市 2022
廣澤 幸雄 栃木のうまい蕎麦を食べる会 栃木県 下都賀郡壬生町 2022
丸山 勝孝 奈井江手打ちそば道光会 北海道 空知郡奈井江町 2022
中村 雅義 幌加内手打ちそば雅の会 北海道 雨竜郡幌加内町 2022
甫木 美千子 北海道そば研究会 北海道 美唄市 2022
大野 和則 はりまの国麺道倶楽部 兵庫県 神崎郡神河町 2022

受験者の皆様、お疲れ様でした。

全麺協本部段位認定部

ネットショップUTEBAにて、四段位・五段位認定会指定そば粉の販売を再開します

ネットショップUTEBAにて、四段位・五段位認定会指定そば粉の販売を再開します。
令和７年度版の四段位・五段位認定会指定そば粉は北海道産となります。

3月21日（金）出荷分より再開します。以降の出荷スケジュールは「全麺協のそば粉
販売サイト」の注意事項をご確認下さい。

全麺協本部事務局　そば粉担当

第５回そば道六段位認定選考会 開催報告

2025年3月16日（日）、麺協会館にてそば道六段位認定選考会を開催しました。
あいにくの冷たい雨の中、16名の受験者にお集まり頂き、技能審査と面接審査を
受けて頂きました。今回六段位に認定された方は以下の方達です。

名　前 所属団体 住　　　所 五段位
認定年度
姓 名 都道府県 市町村
柿川 徳子 平尾台手打ちそば倶楽部 福岡県 北九州市小倉北区 2017
三村 幸彦 ＮＰＯ法人信州そばアカデミー 長野県 塩尻市 2018
佐藤 靖子 奈井江手打ちそば道光会 北海道 深川市 2018
坂井 修 北斗蕎麦打ち倶楽部 北海道 北斗市 2018
山中 敏章 ＮＰＯ法人　泉北そば打ち普及の会 大阪府 堺市南区 2018
萩原 敏彦 さいたま蕎麦打ち倶楽部北本 埼玉県 川口市 2018
北崎 サヱ子 平尾台手打ちそば倶楽部 福岡県 北九州市小倉南区 2018
井出 一男 ＮＰＯ法人信州そばアカデミー 長野県 佐久市 2017
石川 明秀 さの蕎麦の会 栃木県 佐野市 2018
塚越 智 いしかり手打ちそば同好会 北海道 札幌市北区 2018
米田 隆一 そばうちくらぶ　わくわく 大阪府 堺市堺区 2018
星川 茂生 札幌蕎道会 北海道 札幌市南区 2018
青山 豊 やつおそば大楽 富山県 富山市 2018
藤田 ルツ 江戸流手打ち蕎麦　鵜の会 東京都 杉並区 2018
関崎 泰博 北斗蕎麦打ち倶楽部 北海道 北斗市 2018
多田 貴子 西宮そば打ち同好会 兵庫県 西宮市 2018

お疲れ様でした。今後の六段位認定者としてのご活躍に期待致します。

全麺協本部段位認定部

2020年度（令和2年度）に任用された地方審査員の任期（更新）について

地方審査員の任期は５年間となっており、任期後に更新するためには任期中に
３回以上「地方審査員審査技術研修会」を受講している必要があります。

但し、2020年度はコロナ禍で「地方審査員審査技術研修会」を開催出来なかった
年度であり、特例として2020年度に任用された地方審査員の方については任期を
６年間に延長しております。従って地方審査員番号が「地-20-　」で始まる方の
更新時期は今年（2025年）３月末ではなく、来年（2026年）３月末となって
おります。更新されるためには、来年3月末までに3回以上「地方審査員審査技術
研修会」を受講して下さい。

全麺協ホームページの段位認定制度に掲載している地方審査員名簿には、それぞれ
の方の「地方審査員番号」に加え「地方審査員任期」を記載しておりますので、
ご確認下さい。

全麺協本部段位認定部

「モンゴル国バヤンアグド町100周年記念祭参加」並びにモンゴル料理協会「手打ちそば教室」交流の旅　参加者募集

　令和７年度　全麺協国際交流事業としてモンゴル国バヤンアグド町のナーダムに併せて手打ちそばの実演、そば振る舞いを行います。またモンゴル料理協会の皆さんにそば打ち指導を行い交流を深めます。
　詳細につきましては、募集要項をご覧ください。会員の皆様のご参加をお待ちしています。

　＜募集要項＞　→　PDF
　＜申込用紙＞　→　PDF　Word

（一社）全麺協本部　萩原