「第67回 全国青年大会」でのそば打ち体験教室 実施報告

全国各地において、活力ある地域づくりを進めている青年組織の青年団は、地域に居住している20~30歳代の青年によって組織されています。この全国組織として「日本青年団協議会(日青協)」があり、毎年「全国青年大会」を開催してスポーツ競技と郷土芸能などの文化活動を発表しています。
先日に全国青年大会のメイン会場となる「日本青年館」で、全麺協正会員の「さいたま蕎麦打ち倶楽部」の皆さんが「そば打ち体験指導」を実施しましたので、その概要をご報告します。

1. 期 日 : 平成30年11月10日(土)・11日(日)  午前10時~午後4時
2. 会 場 : 日本青年館 1階 ロビー (東京都新宿区霞ヶ丘町4-1)
3. 実 施 : さいたま蕎麦打ち倶楽部

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「全国青年大会」そば打ち教室

第6回 最高段位五段認定会 2018 in東京 開催報告

 今回で6回目となる五段位認定・本審査会が東京都台東区民会館で開催されました。東京都で開催されるのは昨年に引き続いて2回目で、会場となった台東区民会館は、国内外からの観光客で賑わう浅草寺のすぐ近くに位置しています。
 最高段位認定会と位置付けられている五段位認定会を東京で開催することは、2020東京オリンピック・パラリンピックにおけるそば普及活動など、今後の全麺協発展に向けて大きなステップになるものです。開会式には、日麺連の田中会長、丸川珠代参議院議員に列席いただき、祝辞と受験者への激励のごあいさつをいただきました。
 今回の最高段位五段位認定会の準備と開催・運営にご尽力いただきました、東日本支部東京都内の全麺協会員で組織された実行委員会の皆様方に、心から感謝申し上げます。

1. 期 日 : 平成30年11月10日(土)・11日(日)
2. 会 場 : 東京都 台東区民会館 9階(技能審査:ホール、意見発表審査:特別会議室)
3. 主 管 : 五段位認定会・本審査会実行委員会 (東京都内・周辺の全麺協会員6団体)
4. 後 援 : 東京都台東区、(一社)日麺連、(一社)日本蕎麦協会、(一社)和食文化国民会議
5. 審査員 : 技能審査  特任審査員 : 鵜飼良平
全国審査員 : 板倉敏和、藤間英雄、山本良明、横田節子
意見発表審査  全麺協 理事長 中谷信一、副理事長 山本 剛、専務理事 加藤 憲
松陰大学教授 古賀 学、全麺協理事 谷端淳一郎
6. 受験者 : 一次審査及び筆記試験審査に合格した方 50名
7. 認定者(合格者) :  22名(氏名は、開催報告書をご覧下さい。)

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最高段位五段位認定会in東京

平成30年度 四段位技能審査・宇都宮認定会 実施報告

 今年度2ヶ所目となる四段位技能審査会が、栃木県宇都宮市で開催されました。栃木県はそばの生産も盛んで、年々生産量が増加しています。
 認定会の当日は天候にも恵まれ、鮮やかな紅葉の中で開催されました。主管の宇都宮認定会実行委員会は東日本支部7正会員団体で実行委員会を組織して、四段位技能審査宇都宮認定会の準備と運営していただきました。

1、期 日 : 平成30年11月3日(土)・4日(日)
2、会 場 : 宇都宮清原工業団地 管理センター・大ホール
3、主 菅 : 宇都宮認定会実行委員会
4、受験者数: 11月3日 46名 、11月4日46名  合計92名
5、審査員 : 特任審査員 : 鵜飼良平(審査員長)
全国審査員 :落合輝美、横田節子、水口久雄、鈴木光雄

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平成30年度四段位技能審査・宇都宮認定会

全麺協研修センターにてテレビ局の取材撮影

11月5日(月)新しく開設しました「全麺協研修センター」にて、テレビ局の取材撮影がありました。当日は、藤間英雄五段が披露したそば打ちが撮影されました。その打ったそばは、すぐさまテレビ局のスタジオに持ち込まれ、藤間五段が茹でて番組の出演者に提供されました。
取材内容は、編集される可能性がありますが、是非ご覧ください。
テレビ局:フジテレビ
番組名:有吉弘之のダレトク!?
放送日:平成30年11月13日(火)
放送時間:22:00~22:54
放送内容:「スナック 有吉」のマスター有吉弘幸さん、ホステス高橋真麻さんゲストを迎えてお話しする設定。
      ゲストは朝青龍、出川哲朗、山崎弘也、柳原可奈子さんら。
      ゲストの朝青龍さんが母国モンゴルのそば事情をお話しする中で、他のゲストに天ぷらそばをごちそうする設定。

道場での収録風景

西日本支部主催「平成30年度日本そば大学講座in三田」開催のご案内

西日本支部主催「平成30年度日本そば大学講座in 三田」
【学んで、始めよう手打ちそば(ソバ(栽培)そば(技術)、蕎麦(歴史)、SOBA(世界のソバ)】

開催の案内
 一般社団法人「全麺協」は、そば文化の普及・啓発とそばによる地域貢献および日本の
伝統食文化であるそば打ちの継承・発展について指導的役割を担う人材を育成するために
「日本そば大学講座」を全国各地で開催してきましたが平成29年度から各支部で開催することになりました。西日本支部においては、平成29年に「全麺協」主催、「西日本支部」共催で「第2回全麺協会員全国交流大会」を開催しましたので平成29年度の開催を見送り、平成30年度に第1回目を開催することにしました。            
従いまして、今年度、記念すべき第1回目を、全麺協事業への理解を深め、さらに地域に受け継がれているそば文化を学ぶことを基本として、西日本初のそば打ち段位認定会を開催し、現在もそば打ち段位認定会や関西そば打ち名人大会を開催する永沢寺そば道場がある西日本のそばのメッカである三田市で、【学んで、始めよう手打ちそば(ソバ(栽培)そば(技術)、蕎麦(歴史)、SOBA(世界のソバ)】を副題として開催いたします。
  今回は、全麺協に関する講義に加え、平成27年秋の叙勲で「旭日中綬章」を受章された、全麺協名誉師範であり上野藪そば店主である鵜飼良平先生による模範打ちや、神戸学院大学の池田清和先生や東京大学大学院の朝倉健太郎先生による講演とたいへん魅力的な内容になっています。
西日本支部会員や全国の会員、そば打ちに興味がある一般の方や学生などが一堂に会して
親交を深める絶好の場となり、地域振興とそばによる食文化の発展に繋がる大学講座となるよう、多くの皆さまにご参加いただきますようご案内申し上げます。

以上

平成30年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田開催要綱
(参考)そば大学講座in三田記念ポロシャツ仕様について

平成30年度西日本支部「地方審査員審査技術研修会」の開催について

 日ごろ、全麺協の事業活動にご支援・ご理解を賜り深く感謝申し上げます。
 さて、西日本支部では本部と連携して平成30年度の「地方審査員審査技術研修会」を下記のとおり開催する予定で現在準備を進めています。
 つきましては、代表者の皆様にはご足労おかけいたしますが、貴会所属の地方審査員及び全国審査員の出欠席について支部事務局までご連絡をお願い申し上げます。
 この研修会は、一般社団法人全麺協「素人そば打ち段位認定制度 認定審査員規程」第4条の規定に基づき開催されるものです。
地方審査員の皆様におかれましては、この研修会を通じて審査精度の向上を図られますようご案内申し上げます。
また、地方審査員は「素人そば打ち段位認定制度 認定審査員規程」第2条3項第2号「地方審査員の任期は、5年間とし、任用後5年が経過した時点で更新の手続きをしなければならない。」さらに同項第4号で「前号の更新手続きをする場合は、各支部で開催する「地方審査員審査技術研修会」の研修を5年間で3回以上の受講を経て再度活動状況についての書類審査を受けるものとする。」と規定されておりますのでご留意ください。
なお、全国審査員は審査員規程でこの研修会の受講義務が課せられていませんが、指導的立場から研修会を受講していただきたくご案内申し上げます。

案内状詳細・申込書 → 地方審査員審査技術研修会案内状・申込書

平成30年度地方審査員審査技術研修会ならびに忘年会のご案内

 日頃、西日本支部活動にご支援ご協力をいただきまして、ありがとうございます。
 さて、みだしの西日本支部事業を下記の通りご案内致します。

① 地方審査員審査技術研修会について
本年度の地方審査員審査技術研修会を別紙の通り計画致しました。
所属の地方審査員資格取得者の皆様に周知頂きますようお願い致します。

② 忘年会について
  平成30年12月15日(土)地方審査員審査技術研修会終了後に、実施することになりました。
  西日本支部会員様の親睦を深めるためにも、多数のご参加をお願いいたします。
  場所:貸切パーティー専用会場 まねきホール(予定)
      兵庫県姫路市北条953
      ℡ 079-224-0251
時間:18時より20時
会費:6,000円程度
当日宿泊される方はご自身でホテルの手配をお願い致します。

地方審査員審査技術研修会、忘年会の出席者報告は平成30年度地方審査員審査技術研修会・忘年会参加出欠名簿に合わせてご記入ください。
地方審査員審査技術研修会には参加されないが、忘年会には参加される方も平成30年度地方審査員審査技術研修会・忘年会参加出欠名簿に合わせてご記入ください。

以 上  

「第67回全国青年大会」におけるそば打ち指導・打ち合わせ報告

 青年団は全国各地に居住する20~30歳代の青年男女によって組織されています。青年団の全国組織は「日本青年団協議会」で、日本青年館(東京都新宿区)に本部があります。
 日本青年団協議会が主催する全国行事の一つに、「全国青年大会」があります。バレーボール、野球、フットサルなどのスポーツ競技と、演劇、人形劇、郷土芸能などの文化活動を発表する全国規模の大会です。今年は67回目を数え、今年11月10日(土)・11日(日)に東京・国立競技場周辺および日本青年館で開催されます。
 一般社団法人 全麺協は、「社会教育団体振興協議会」を通じて日本青年団協議会との連携が始まり、このほど全麺協に「全国青年大会の参加者にそば打ち指導をして欲しい」との依頼を受け、実施に向けての打ち合わせを行いました。

1. 日 時 : 10月12日(金) 午後1時30分~3時
2. 会 場 : 日本青年団協議会・会議室(日本青年館内・東京都新宿区霞ヶ丘町4-1)
3. 出席者: 日本青年団協議会 … 鳥澤事務局長、棚田総務部長、後藤組織部員
一般社団法人 全麺協 …  加藤専務理事、谷端渉外広報部長
榎本芳司(さいたまそば打ち倶楽部)

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「第67回全国青年大会」におけるそば打ち指導・打ち合わせ報告

一般社団法人全麺協 「研修センター」仮開所式 開催報告

 このたび、設置された「研修センター(本部認証道場)」に、マスコミ関係者や地域振興の専門家などを招いて「仮開所式」を開催しました。研修センターの運営や活用方法について、専門的な視点からアドバイスを受けるとともに、マスコミを通じて各方面に情報を流すために開催されたものです。あわせて、センター内の「そば打ち」「調理」設備を使用してそばを提供することによって、作業手順や設備を点検する目的もありました。
 「研修センター」の正式な開所式は、施設の運営規程などを制定した後、来月中旬に開催される予定です。

1. 日 時 平成30年10月11日(木) 午前11時 ~ 午後3時
2. 場 所 一般社団法人 全麺協 研修センター
東京都台東区西浅草2-8-10 フジコービル5階
3. 参加者 マスコミ関係者 … 共同通信社
地域振興専門家 … 松蔭大学・古賀 学教授、立正大学・鈴木輝隆特任教授
インバウンド関係者 … (株)MACHA 青木 優 社長
フジコービルのテナント会社に勤務する職員の方々
全麺協 関係者 … ①中谷理事長、板倉・山本副理事長、執行役員
②研修センターの運営にご協力いただく予定の方々

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研修センター仮開所式 開催報告(写真)

立正大学学生に対するそば打ち講義と体験指導 報告

全麺協は『若者に対して「そば」の魅力を普及浸透させること』を重点目標に掲げています。このほど、東京都品川区に所在する立正大学 経済学部 櫻井ゼミの学生30名に対してそば打ち講義と体験指導を行いました。

1. 開催日時 ①そばに関する講義 平成30年9月27日(木) 午後4時~5時15分
②そば打ち体験指導 平成30年10月4日(木) 午後3時~5時30分
2. 開催場所 ①そばに関する講義 立正大学大崎キャンバス3号館(東京都品川区)
②そば打ち体験指導 一般社団法人全麺協 研修センター(東京都台東区)
3. 参加者 【立正大学 経済学部 櫻井ゼミ】 学生30名
【一般社団法人 全麺協】 そば打ち指導
  中谷信一、板倉敏和、加藤 憲、藤間英雄、落合輝美、横田節子、
  莇 啓、土屋博一、木村佐和子、斎藤スミ       (計 10名)

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立正大学生に対するそば打ち講義と体験指導