首都圏の新型コロナウイルスに関する対応に鑑み
全麺協本部事務局の開業時間を当面の間11時から16時にいたします。

　沖縄では「ソーキソバ」が馴染深く、「日本そば」はほとんど食べられていません。沖縄本島北部の山原(やんばる)地域にある大宜味(おおぎみ)村では、畑土の流失による海洋汚染を防止する目的でソバが栽培され、玄ソバの消費拡大を目指して「日本一早い新そばまつり」を開催しています。
　全麺協が目的に掲げている「そばによる地域振興」を進めると共に、「段位認定者空白地域の解消」にもつながるため、今年度に「全麺協本部直轄事業」として西日本支部と共同して「沖縄県のそば普及指導活動」を実施しました。昨年７月から１２月までの６ヶ月間、毎月１回本部と西日本支部の「北九州市平尾台そば打ち倶楽部」の指導者が現地を交代で訪れて、手打ちそばの技術指導を行ないました。これらの取組みの結果、「大宜味手打ちそば倶楽部」が結成されて全麺協正会員として入会しました。このほど、全麺協本部主催によって沖縄県で最初の「そば道段位認定会」を開催しましたので、その概要についてご報告いたします。

報告書 →　沖縄で初めての「そば道段位認定会」開催 ！

三段位認定者・四段位認定者の皆様へ
令和２年度四段位・五段位認定講習会開催のお知らせ

令和２年度の「一般公開講座in仙台」（四段位・五段位認定講習会）が下記の様に開催されます。
既に認定講習会受講済の方で、もう一度受講したいと考えている方、又、四段位・五段位受験資格がない方で、認定講習会だけ受講しておきたいとお考えの方、受講の申込を受付しますので、「令和２年度四段位・五段位認定講習会受講申込書」にて申込ください。

期日：令和２年５月２３日（土）１３時～２４日（日）１６時
場所：仙台市青葉区旭ヶ丘３－２７－５
　　日立システムズホール仙台（仙台市青年文化センター）

申込書　→　令和2年度四段位・五段位認定講習会申込書

令和2年2月29日、3月1日開催予定の「令和元年度四段位技能審査東日本支部宇都宮認定会」実施につきまして
昨今の新型コロナウイルス情報に鑑み、認定会は受験者、審査員、スタッフのみの参加にいたします。
会場への応援者の入場はご遠慮下さい。
ご理解ご協力をお願いいたします。

　昨年１０月１２日・１３日に兵庫県神戸市で実施された「第７回五段位認定 本審査会」に於いて、五段位に認定された方々を対象とした研修会が開催されました。
　研修会の開催目的は、全麺協活動に対する理解をさらに深め、そばについての高度な知識を習得することと、五段位認定者相互の情報交換を通して指導者としての資質と見識を高めるもので、研修会の概要についてご報告いたします。

報告書 →　令和元年度 五段位認定者研修会･開催報告

　去る１月１６日に、慶応大学商学部の学生さんにそば打ちの体験をしていただき、試食を行い、これらの体験を基に今後の全麺協のあり方やそばの魅力を発信する方策等についてプレゼンテーションをしていただきました。この企画は、今回で４回目となり、毎年４年生と３年生が参加し、４年生は２回参加するため、そばの打ち方も落ち着いており、そばに関する知識等もそれなりに持っていると感心したところです。
　参加した３５名の学生は、半数以上が女子学生でしたが、自分たちが打ったお蕎麦を完食し、さらに講師が打ったそばもお替りが相次ぎ、一人当たり蕎麦屋の盛り蕎麦約4人前を食べていただきました。私たち講師にとっては、そばが若者に大いに受け入られたことはこれからの活動の大きな励みになったところです。
　以下、学生（８班）からのプレゼンテーションがありましたが、一部項目のみ紹介させていただきます。いかがでしょうか？これらの提案でやってみたことなどありましたら、ぜひ全麺協本部事務局までご相談ください。よろしくお願いします。

〇そばミュージアム
　・ターゲットは若い人、外国人で、麺の色は濃い（体に良いやつ）もの。
　・ゆっくりと食べ歩きができる、そば打ちを体験できる。
　〇そば打ちパフォーマンスのエンタメ化（大会の開催）
　　・そば打ちの技術の高さをアピールし、そば職人を憧れの対象に！
　　・芸術点（あおり、きくねり等）、美味しさ点（そばの風味など）
　　・ターゲットはsobaボーイ、sobaガールを含む若者で渋谷系
　〇＠浅草蕎麦レストランを開店
　　・メニューはそばハンバーガー、そばパスタ、そばフォー、そばin餃子など
　〇そば打ちを“広める”＝世界に向けて認知度向上
　　・日本文化に感度の高い外国人、インバウンド消費を狙え！！
　　・具体的施策として日本文化体験ツアーにそば打ちを組み込む
　　・＃（ハッシュタグ）sobauchiで世界に発信
　　・ツアーのお土産にそば打ちセットを付けちゃう　

　このたび、全麺協初の六段位(蕎士)が誕生しました！！ 「五段位認定から満５年以上経過している者」との規定から、平成１９年開催の第１回認定会と平成２２年開催の第２回認定会で「五段位認定」を受けた方を対象に「そば道六段位(蕎士)認定選考会」が実施されました。
　かねてから、五段位以上の段位創設を期待する声があり、「全国認定会専門チーム員会議」で検討を重ね、平成２９年度の理事会で「六段位・七段位・八段位認定制度運用要綱」を決定していました。今年度は「実施要領」を制定して段位認定会を実施する準備を進め、「そば道六段位(蕎士)認定選考会」が実施されましたので、その概要についてご報告いたします。

報告書 →　初の六段位(蕎士)が誕生しました！

　ふくいそば打ち愛好会(福井県福井市・田中高二会長)は、１月１３日(月･祝)に福井市の中心部にある神社、佐佳枝廼社(さかえのやしろ)で「奉納そば初打ち式」を執り行いました。
　平和安寧と五穀豊穣、健康長寿と会員のそば打ち技能と会活動が更なる精進を祈願することを目的として実施されるもので、ふくいそば打ち愛好会結成の翌年(平成１１年)から継続して執り行われて今年で２２回目を迎えました。「奉納そば初打ち式」は福井県内では新年の恒例行事として定着し、テレビ・新聞などのマスコミに取り上げられて福井県民の多くに認知されています。
　このたび、ふくいそば打ち愛好会の田中会長から原稿と写真の提供を受けましたので、全麺協会員の優れた実践事例として、その概要についてご報告させていただきます。

報告書 →　「奉納そば初打ち式」 実施報告

　全麺協は全国組織であり、重要事項を審議決定する理事は全国に所在しています。そのため｢理事会｣の開催には、旅費や会場費など相当な経費が必要となります。また、理事・監事も１～２日の時間を割いて理事会に出席することになり、時間的な負担を負うことになります。
　これらの課題を解決する新たな取り組みとして、第３回理事会が「テレビ会議」によって開催されました。会議の概要や感想など、初めてテレビ会議で開催された第３回理事会の概要についてご報告いたします。

報告書 →　令和元年度 第３回理事会 開催報告