初の六段位(蕎士)が誕生しました !!

 このたび、全麺協初の六段位(蕎士)が誕生しました!! 「五段位認定から満5年以上経過している者」との規定から、平成19年開催の第1回認定会と平成22年開催の第2回認定会で「五段位認定」を受けた方を対象に「そば道六段位(蕎士)認定選考会」が実施されました。
 かねてから、五段位以上の段位創設を期待する声があり、「全国認定会専門チーム員会議」で検討を重ね、平成29年度の理事会で「六段位・七段位・八段位認定制度運用要綱」を決定していました。今年度は「実施要領」を制定して段位認定会を実施する準備を進め、「そば道六段位(蕎士)認定選考会」が実施されましたので、その概要についてご報告いたします。

1.期 日 : 令和2年1月26日(日)
2.会 場 : 全麺協研修センター
3.審 査 : 1)技能審査(50分間) 2)面接審査(12分間程度)
4.審査員: 【 技能審査 】
鵜飼 良平 (上野やぶそば 三代目店主)
山崎  憲 (工学博士)
大久保洋子(和食文化国際会議 理事)
【 面接審査 】
中谷 信一 (全麺協 理事長)
千秋  健 (ジャーナリスト)
井上 直人 (信州大学 名誉教授)

報告書 → 初の六段位(蕎士)が誕生しました!