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第7回 五段位認定会・本審査会 結果報告(速報)

 五段位認定会・本審査会(技能審査・意見発表審査)が開催され、28名が五段位に認定されました。速報として、五段位に認定された方々の名簿をご報告します。

第7回 五段位認定会・本審査会
 期 日 : 令和元年10月12日(土)・13日(日)
 会 場 : シーパル須磨 (兵庫県神戸市)
 主 催 : 一般社団法人 全麺協
 主 管 : 五段位認定会本審査会 実施本部

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第7回 五段位認定会・本審査会結果報告(速報)

一般社団法人全麺協東日本支部 そば打ち技術研修会(四段位受験)福島会場のご案内

 さて、千葉と埼玉で同様の研修がありましたが応募者が多く受講できない方がいます。
 そこで全麺協そば打ち技術研修会(目指せ四段位)を東日本支部主催で別添のとおり追加開催いたします。
 参加対象の方に周知くださるようお知らせいたします。
 講師と受講生が、真剣にそば打ちについて研鑽し、そばについて語りあい交流を深めます。
 このことを通じて指導者としての見識と四段に向けての技術の向上が図られ、結果的に東日本全体の活性化、レベルの底上げが図れればと考えております。
 定員は40名ですが、オーバーの場合は以下の順で選定いたします。

1. 千葉会場・埼玉会場を申し込んだが受講できなかった方
2. 千葉会場・埼玉会場が日程の都合等で申込をできなかった方
3. 四段の受験回数が多い方
4. 受付順

※ 実施要項、申込書は、必要な部数をコピーしてご使用下さい。

▲そば打ち技術研修会案内状・福島
▲そば打ち技術研修会実施要項・福島
▲そば打ち技術研修会申込書・福島

粋なそば屋の江戸前天ぷら教室開催のお知らせ

 全麺協名誉師範の鵜飼良平様の天ぷら教室を開催しますのでお知らせします。
 そば屋の江戸前天ぷらの揚げ方を教えて頂き、ご自分が揚げた天ぷらを天せいろで食してもらいます。
 2回開催しますので、皆様のご参加をお待ちしております。

期日:第1回 令和元年10月6日(日)13:00~
   第2回 令和元年11月24日(日)13:00~

場所:全麺協研修センター

対象者:五段位認定者

定 員:各10名(先着順)

参加費:5,000円

講師:鵜飼良平

申込方法:全麺協事務局に電話にて申込ください。

「第73回若越青年大会文化部門」でのそば食提供・そば打ち指導 報告

 全麺協は青年団の全国組織である「日本青年団協議会(日青協)」と、「全国青年大会」でのそば打ち体験指導を行うなど、具体的な連携活動を行っています。
 このたび、福井県内に於いて福井そば打ち愛好会(会長・田中高二)が、福井県連合青年団(団長・岡井里紗)と初めての連携した活動を行いましたのでその概要についてご報告します。

第73回若越青年大会文化部門

1.日 時 : 9月1日(日) 午前10時00分~午後4時30分
2.会 場 : グリフィス記念館 (福井市中央3丁目5-4)
3.主 催 : 福井県連合青年団

福井そば打ち愛好会と連携した活動

(1)青年団員の昼食に”越前おろしそば”を約100食提供しました(有償)。
(2)青年団員を対象に4組(9名)の「そば打ち体験指導」を実施しました。
(3)青年団員はイベントの参加者を対象に、「そばクイズ」を実施しました。

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「第73回若越青年大会文化部門」でのそば食提供・そば打ち指導

中日本支部 第3回日本そば大学講座in蓼科 開催報告

 中日本支部主催の「第3回日本そば大学講座in蓼科」に参加して参りましたので、その概要についてご報告します。
 今回は“美味しいそば作りの流儀”をテーマに掲げての開催でしたが、そば大学々長を務められた信州大学・井上名誉教授による“美味しいそばの定義”の「学長講演」は、とても聴き応えある素晴らしい講義でした。「全員参加型のそば大学」を目指したこともあり、講師による講義だけでなく支部内外からの「展示発表」「口演発表」「写真展」が設けられ、様々な工夫が見受けられました。特に、座談会「支部の現状と役割」では理事長と4支部長が揃って公開の場で話し合うことは初めてで、参加者の注目を浴びました。

1.日 時 : 令和元年8月31日(土) 午後1時30分 ~ 9月1日(日) 午後3時
2.会 場 : 信州蓼科 横谷温泉旅館 (長野県蓼科市)
3.主 催 : 全麺協・中日本支部
4.主 管 : 日本そば大学講座実行委員会
5.後 援 :  全麺協、塩尻市、塩尻市観光協会、茅野市、塩尻商工会議所
6.参加者数 : 88名

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中日本支部 第3回日本そば大学講座in蓼科

令和元年度 第2回理事会 開催報告

 今回は初めて東京を出て、山梨県北杜市小淵沢町にある化粧品メーカーのアルソア(株)本社の会議室で理事会を開催しました。アルソア(株)は「自然との調和」を経営理念とする化粧品の会社で、山梨県の大自然に囲まれた中に本社があります。赤羽中日本支部長のお世話によって、アルソア(株)本社の会議室をお借りする運びとなりましたので、その概要についてご報告いたします。

1.日 時   令和元年9月2日(月) 午後1時半 ~ 3日(火) 午前10時
2.会 場   アルソア(株)本社・会議室 (山梨県北杜市小淵沢町)
3.次 第 【開式】
 アルソア(株)・社長 歓迎のあいさつ
 中谷理事長 開会あいさつ
【報告事項】 12項目
【提案議題】  7項目
【研 修】 「テレビ会議システム」についての説明

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令和元年度 第2回理事会 開催報告

台湾・二林鎮への海外研修参加者募集!

・名 称   台湾彰化縣における日本伝統手打ちそば披露
―日本伝統手打ちそば披露in台湾―
・テーマ   日本と台湾のそば食文化の出会いと交流、友好の広がり
期 日 令和元年12月6日(金)~9日(月) 3泊4日
研修地  台湾・彰化縣二林鎮
参加費  約14万円(見込み)
出発・帰着 : 新千歳・成田・関西国際空港
(個人で渡航も可・指定時間までに桃園空港に集合)
趣 旨  台湾彰化縣二林鎮で開催される「マラソン大会」で手打ちそばを提供します。二林鎮地域は台湾最大のソバ産地で、12月初旬がそばの花が満開です!
台湾では「そば打ち体験」の要望が強く、日本の手打ちそば普及を目指して開催します。
参加者   全麺協会員、有段者、全麺協ファン  定員40名
締切り 令和元年9月20日 (定員に達し次第、締め切ります。)

詳細はチラシをご確認ください。

詳細 → 台湾案内チラシ
申し込み → お伺い書

令和元年度 社会教育団体振興協議会 総会・研修会 出席報告

 全麺協の目的である「そばによる地域振興」を、行政や関係団体と連携して進めるため、全麺協は「社会教育団体振興協議会」に4年前に入会しました。
 このほど、当協議会の総会と研修会に出席しましたので、その概要などについてご報告いたします。

1.日 時   7月3日(水) 午後3時~
2.会 場   国立オリンピックセンター記念青少年総合センター(東京都渋谷区代々木公園町)

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社会教育団体振興協議会・総会

第1回福井県高校生そば打ち選手権大会・見学報告

 「第9回全国高校生そば打ち選手権大会」に出場する福井県内の4校が集まり、本選に向けての壮行も兼ねた「第1回福井県高校生そば打ち選手権大会」が開催されました。
 「全国高校生そば打ち選手権大会」は全麺協が協賛・協力していることもあり、福井県内の全麺協会員も高校生にそば打ち指導をしています。そのため、その様子を見学して来ましたので、概要についてご報告いたします。

1.日 時   令和元年8月7日(水) 午前10時 ~ 午後2時
2.会 場   共同製麺所2F (福井県福井市成和2丁目)
3.主 催   福井県麺類業生活衛生同業組合
4.出場校  県立科学技術高校、啓新高校、県立武生高校・池田分校、県立丸岡高校
5.内 容   「団体戦(4名が4分間交代でそば打ち)」 … 4校5チーム
「個人戦」 … 10名(4校)

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第1回福井県高校生そば打ち選手権大会