そば打ち＋（ｐｌｕｓ）研究会の第1回そば再利用メニューはガレットとしました。
　講師からガレットの歴史や調理に当たっての注意事項等をお聞きしてから、会員全員で焼きました。
　なお、レシピにつきましては、後日、その他の再利用メニューと併せて情報提供する予定ですが、急いで知りたい方は本部事務局（担当：萩原）までお問い合わせください。

　詳細　→　第1回レポート（PDF）