公益社団法人　富山コンベンションビューローの機関紙「とやま夢大陸」に掲載されました。

　掲載内容　→　PDF

そば粉のリニュアル品の出荷開始日延期について

そば粉の変更により成分表示が変更となり添付ラベルが変更になりますが、
新ラベルの作成に時間を要しており、リニュアル品の出荷開始日を2024年1月26日
（予定）に変更させて頂きます。
新会員推奨そば粉は、そば粉屋からの仕切価格が値上げされたため、
新会員推奨そば粉3kg袋入りの販売価格を4,200円に見直しさせて頂きます。
新認定会指定そば粉の価格は、3kg袋入りが3,900円で変更ありません。

（2024.01.12）
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そば粉の変更について

全麺協より販売しているそば粉を以下のように変更させて頂きます。
（現行品については、既に在庫がなく、販売を中止しております）

・四段位・五段位認定会指定そば粉
今まで階上産原料としておりましたが、長野県産に変更致します。
2024年1月15日（月）より出荷開始予定。

・会員推奨そば粉
そば粉の挽き方を小型石臼に切り替えます（現行品より打ち易く、
しっとりしたそば粉になります）。
2024年1月19日（金）より出荷開始予定。現行品は3kg入り3,900円（税別）
で販売しておりますが、300円程度値上げの可能性があります。

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そば粉販売方法の変更について

10月6日よりネット通販「UTEBA」によるそば粉販売を行っておりますが
ネット通販導入に伴い、11月末日を持ってメールに申込書（エクセルファイル）貼付によるそば粉の販売方式を停止致します。
会員の皆様は出来る限りネット通販「UTEBA」を利用して頂きますよう、宜しくお願い致します。

↓↓↓　ネットショップはこちらから　↓↓↓

　立正大学の学生に「日本の伝統食文化『そば』と題してレクチャーを行うとともに、研修センターでそば打ちを体験していただきました。

　報告書　→　PDF

　標記につきまして、次のとおり募集いたしますので、参加御希望の方は、申し込みをお願いします。

　募集要項　→　PDF

　研修センターにおいて台湾の料理学校の生徒さん８名と教師の９名が、５００ｇを３人一組になってそば打ちを体験していただきました。

　報告書　→　PDF

　一般社団法人全麺協は、平成5年(1993年)11月に全国麺類文化地域間交流推進協議会「旧全麺協」として設立され、令和4年(2022年)で30年目になりました。
　この節目の年に当たり「設立30周年記念式典」を開催しました。

　速報　→　PDF

ホームページのPDFが表示されないという問い合わせが増えております。
表示されない方は以下の方法をお試しください。
※2023年6月1日現在

《Android》　
・Google Chrome
　標準でPDFが「表示」ではなく「ダウンロード」される仕組みになりました。
　ダウンロードフォルダ、Googleドライブ、マイファイルなどをご確認ください。
　
　また、リンクされている文章およびリンクボタンを長押しすると、選択肢が表示され、ブラウザのままご覧いただくことができる場合がございます。
　
　※別のブラウザ（Firefoxなど）をご利用いただくことで解決する場合がございます。
　※ブラウザ以外にPDFビューワーをご利用いただく方法もございます。
　※OSやGoogle Chromeのバージョン、ご利用中の携帯電話会社や製造元により異なる場合がございます。
　※アップデートなどにより設定ができなくなる可能性もございます。
・Android標準ブラウザ（地球儀マークのもの）
　開発が終了したため、Google ChromeやFirefox、Safariなど別のブラウザを使用することをお勧めします。

《Windows・Chrome Book》
・Google Chrome
　標準でPDFが「表示」ではなく「ダウンロード」される仕組みになりました。
　ダウンロードフォルダをご確認ください。
　また、標準でPDFをブラウザ上で開く設定もございます。
　①Google Chromeの右上のメニューを開く
　②「設定」を開く
　
　③「プライバシーとセキュリティ」を開く
　④「その他のコンテンツの設定」を開く
　⑤「PDFドキュメント」を選択
　
　⑥「ChromeでPDFを開く」を選択
　
　※設定をしなくてもダウンロードしたファイルをPDFビューアーでご覧いただく事は可能です。
　※別のブラウザ（Firefoxなど）をご利用いただくことで解決する場合がございます。
　※OSやGoogle Chromeのバージョンなどにより異なる場合がございます。
　※アップデートなどにより設定ができなくなる可能性もございます。

　恒例の「千葉県そば大学講座」を下記により開催いたしますので奮ってご応募ください。

　開催案内　→　PDF
　資料表紙　↓
　

　令和5年度2期（7～9月）四段位及び五段位（以下、「高段位」という。）講座の募集をします。
　研修センターにおいて高段位認定会の課題である粗挽き粉を割り粉の少ないあるいは生粉で打つ場合の技術の向上を図るための講座を開講することとしましたのでご案内いたします。
　なお、締め切りは６月１１日（日）ですが、定員になり次第締め切りとさせていただきますのでご了承ください。
　※多くの会員様から申し込みいただきありがとうございました。定員になりましたので募集を締め切らせていただきます。

募集内容　→　PDF
申込書　　→　EXCEL