令和5年度2期（7～9月）四段位及び五段位（以下、「高段位」という。）講座の募集をします。
　研修センターにおいて高段位認定会の課題である粗挽き粉を割り粉の少ないあるいは生粉で打つ場合の技術の向上を図るための講座を開講することとしましたのでご案内いたします。
　なお、締め切りは６月１１日（日）ですが、定員になり次第締め切りとさせていただきますのでご了承ください。
　※多くの会員様から申し込みいただきありがとうございました。定員になりましたので募集を締め切らせていただきます。

募集内容　→　PDF
申込書　　→　EXCEL

　五段位練習で打ったそばの再調理でシフォンケーキを作りました。これは本物ですか！

　そばプラス研究会から美味しいお知らせ

「研修センターだより」が発行されました。
研修センターでは、四段位及び五段位取得を目指す会員を対象に研修（6回/三ヵ月）を行っています。
第2期募集は5月下旬の案内を予定しています。

研修センターだより

2023年5月27日（土）、28日（日）に富山国際会議場に於いて30周年記念式典を開催いたします。

そば大学開催告知（PDF）

令和4年度に引き続き、令和5年度においても本部技術向上（高段位）講座を別添のとおり開講することとしました。
本講座につきましては、前回多数の応募があったことや問い合わせも寄せられていること、またコロナ感染防止対策の状況を踏まえ、定員を8名増加し、土曜日コース及び木曜日コース合わせて４０名の募集枠としたところです。
受講を希望される方は、別添申込書を全麺協本部事務局までファックス又はメールで送付してください。応募者多数の場合は先着順とさせていただきます。

令和5年4月高段位研修募集案内(Word)
令和5年4月高段位研修申込書(Excel)

「そば大学in富山」（兼段位認定講習会）を開催いたします。

日時
5月27日（土）12:50～20:00
5月28日（日）9:30～15:35

場所
富山国際会議場

スペシャルプログラム
01　基調講演A　「そばを学び・そばを知る・SOBAを楽しむ」　野澤　功
02　基調講演B　「三〇年の歩みから」　加藤　憲
03　一般社団法人全麺協30周年記念式典

↓ チラシ

参加申込書　→　PDF

↓ 1日目 16:40～17:40に行われる富山県立南砺平高等学校の郷土芸能部のご紹介画像

　東京都内の麺業会館で行われた「全麺協新そば祭り」の開催状況については、ニュースフラッシュ２４号でお知らせしていますが、新そば祭り参加者から撮影した動画をいただきました。
　ご興味がございましたらご覧ください。

全麺協本部事務局は12月29日から1月3日まで年末年始休暇になります。
期間内は電話、FAX,メール対応は致しかねますのでご了承ください。

　令和元年１２月の訪問以後、コロナ禍で渡航制限のため交流が出来なくなっていましたが、令和4年10月になり日台双方の制限解除が行われ訪問再開が可能となりました。そこで、先方(二林鎮鎮長＝日本の町長)の意向を確認し、同鎮が主催するイベント「2022二林好好 愛在蕎麦花開時」に参加すべく、全麺協ホームページで募った参加者７人で渡台しました。

実施報告　→　PDF

　全麺協指導普及部及び研修センター運営部では、１月より四段位及び五段位を目指す会員を対象に技能向上高段位講座を開講することとしましたのでお知らせします。

　募集要項　→　PDF
　申込書　　→　EXCEL