カテゴリー別アーカイブ: 全麺協からのお知らせ

新そば祭りのご案内

 「新そば祭り」を開催いたします。
 今年も新そばの美味しい季節となりましたので、各地の味自慢の新そばを取り寄せました。どうぞこの機会に全麺協そば道有段者の「手打ちそば」を味わってください。

 開催要項 → 一般向け 会員向け
 参加申込書 → PDF EXCEL

そば打ち+(plus)のガレット

 そば打ち+(plus)研究会の第1回そば再利用メニューはガレットとしました。
 講師からガレットの歴史や調理に当たっての注意事項等をお聞きしてから、会員全員で焼きました。
 なお、レシピにつきましては、後日、その他の再利用メニューと併せて情報提供する予定ですが、急いで知りたい方は本部事務局(担当:萩原)までお問い合わせください。

 詳細 → 第1回レポート(PDF)

そば打ち+(plus)初会合、今後の活動方針決定!

 7月9日(土)、全麺協研修センターでそば打ち+(plus)研究会の初会合が開催されました。集まったメンバーは10名(女性8名、男性2名)で、塩田多賀子さんがリーダーとなり、等々力直美(本部調整等担当)さんと劉政武(記録・連絡担当)さんがサブリーダーの体制となりました。

 詳細 → PDF