（一社）全麺協首都圏支部では、全麺協の一層の充実発展を図っていく観点から、そば道段位認定制度の充実と併せ、「そば文化を幅広く普及し、継承、発展させていくための条件整備」の一環として『そばを究める総合講座』を開催します。

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通販業者が夏季休業のため、12日(水)、15日(金)の発送はございません。
8月7日(木)午前中以降のご注文は8月20日(水)発送となります。
ご了承ください。

6月27日に研修センターにおいて、立正大学学生のそば打ち体験を行いました。
今回で6回目となりますが、大勢の学生に参加していただきました。

＜立正大学そば打ち研修2025.6.27＞

首都圏支部の令和7年度定時総会の議事録を掲載いたします。

議事録　→　PDF

全麺協のホームページでも紹介のありました「激突メシあがれ」にTOKYO蕎麦塾所属の武石真澄さんが厳しい審査を勝ち抜き頂上決戦に出場します。
テーマはもちろん「そば」。3人のそば通がそばを育てたり、地域の食材を生かしたりと、様々な工夫をし、失敗を繰り返しながら究極のそばを目指します。
関心のある方は、是非ご覧ください。
放送日は6月11日（水）19時57分から20時42分（NHK総合）

紹介ページ→https://www.nhk.jp/p/ts/XWXQ966826/

未来を担う子供たちの為に実施している補助金事業の内容が変わりました。
1 補助金は１団体につき年1事業とし、30,000円を限度として予算の範囲内で補助
2 同一補助対象者が実施する同一事業につき3回を限度
3 補助金を申請する団体は、該当年度の8月末までに「子供そば打ち体験事業補助金申請書」（会員専用ページ　規程・様式ダウンロード内）を全麺協に提出
※今年度は変更初年度ですが、申請書の提出が6月末までに間に合わなくても、事業内容を決定し、期日までに電話、メール等で本部指導普及部までご相談ください。

問い合わせ先　本部事務局　指導普及部担当

令和7年5月24日(土)(一般公開講座)・25日(日)(講演、段位認定講習会)を神奈川県湘南エリアに位置し、海と山に囲まれた自然豊かな平塚市の平塚中央公民館で開催されました。

報告書　→　PDF

研修センターで実施する令和７年度第２期の高段位講習の受講者を以下のとおり募集します。
希望者が多いため、早めに申込ください。

募集案内　→　PDF
申込書　→　Word

5月10日に台湾の専門学校生18名が研修センターでそば打ち体験をしました。
詳細は別添のとおりです。

台湾専門学校生そば打ち体験報告