平成29年度 四段位技能審査・苫小牧認定会 実施報告

 今年度最初となる四段位技能審査会が、北海道苫小牧市で開催されました。近年の四段位技能審査会は、「技能の低下」問題となっています。その中、受験者中で最年少の西村光大さん(19歳・北海道)は、鵜飼審査員長が称賛するほどの見事なそば打ち技能にて優秀な成績で見事に合格しました。
 また、北海道在住の五段位認定者で結成する「五段位の会」は、昼食用にそばを振舞ったり、審査員会議の時間を利用してそば打ちの披露・解説を行なって賞賛を得ました。
主管した「苫小牧市手打ちそば愛好会」は受験者が日頃の練習成果を十分に出せるようにと、きめ細やかな受験者対応と認定会運営を行い、技能審査会は大変円滑に実施されました。

1, 期 日 : 平成29年9月30日(土)・10月1日(日)
2, 会 場 : 北海道苫小牧市 苫小牧のぞみコミュニティセンター
3, 主 管 : 苫小牧市手打ちそば愛好会
4,後 援 : 苫小牧市
5, 受験者数 : 9月30日:48名、 10月1日:46名  合計 94名
6, 審査員 : 特任審査員 ・ 鵜飼良一 (審査員長)
         全国審査員 ・ 山本良明、板倉敏和、嘉納康剛、莇  啓

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四段位技能審査・苫小牧認定会

第2回 本部・支部連絡会 開催報告

第2回 本部・支部連絡会が開催されました。
 期 日 : 平成29年9月4日(月) 午後2時00分~
 会 場 : 麺業会館 4階・会議室
 次 第 :
      1.議 題 
       (1) 各支部からの現状報告・提案
       (2) 段位認定事業部からの報告・提案
        ①平成23年度以降の段位認定者数についての報告
        ②段位認定者拡大方策について
      2.報 告
       (1) 段位認定事業部
        ①上位段の創設
        ②審査員制度の改善
        ③技能審査チェック項目の検討
       (2) 事務局
        ①全麺協・そば大学講座について

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第2回 本部・支部連絡会

國學院大學での「そば打ち実習授業」開催報告

國學院大學たまプラーザキャンパスに於いて、そば打ち実習授業を実施しました。

全麺協は國學院大學との間で交流を図り、人材育成、まちづくり、地域振興、学術研究の向上並びに活力ある個性豊かな地域社会の形成・発展に寄与することを目的とする「協力協定」を結んでいます。
今回は、國學院大學における授業「家庭科概説」(三枝恵子先生)において「そば打ち実習」を実施しました。そば打ち実習の授業は、平成26年度の初実施から数えて3回目になりました。この授業の様子は、國學院大學のホームページにも掲載されています。

1、期 日 平成29年7月3日(月)
2、会 場 國學院大學たまプラーザキャンパス 調理実習室
3、参加者 人間開発学部の学生31名
4、指導者 全麺協:廣澤幸雄、芳田時夫、大間知義之、大間知昌与、尾林武雄 計5名

報告書 → 國學院大學のそば打ち実習授業の開催報告

國學院大學 そば打ち実習授業

國學院大學 中国・南開大学留学生「そば打ち体験教室」開催報告

全麺協と國學院大學との文化交流協定に基づいて、國學院大學に「夏季日本短期留学プログラム」で参加している、中国天津市・南開大学の学生に「そば打ち体験教室」を開催しました。

1、期日 : 平成29年7月12日(水)
2、会場 : 國學院大學たまプラーザキャンパス 調理実習室
3、参加者 :南開大学の留学生等15名、日本人学生21名 合計36名
4、指導者 : 全麺協 寺西恭子、鈴木光雄、横田節子、廣澤幸雄、芳田時夫 合計5名

報告書 → 中国・南開大学留学生「そば打ち体験教室」の開催報告

國學院大學留学生 そば打ち教室

第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

今回で5回目を迎える五段位認定会の筆記試験が実施され、「一次審査」に合格した87名の受験者の皆さんは真夏の暑さを気に留めることなく、真剣に試験問題に取り組みました。

1, 期 日 : 平成29年8月6日(土) 13時 ~ 17時
2, 会 場 : 麺業会館 2・4階 会議室 (東京都千代田区)
3, 受験者数 : 87名 (男性・66名、女性・21名)
4, 試験科目 : ①ソバの栄養学と健康機能に関すること
②ソバの品種・栽培に関すること
③そばの歴史・文化に関すること
④全麺協・段位認定制度に関すること

報告書 → 第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

五段位認定会・筆記試験

平成29年度第2回理事会議事録(抄)・平成29年度第1回理事会議事録(抄)の公開

平成29年度第2回理事会議事録(抄)

日時:平成29年7月14日(金) 13:30~17:00
場所:麺業会館4階 会議室

平成29年度第1回理事会議事録(抄)

日時:平成29年5月14日(木) 11:00~12:00
場所:如水会館1階 如水コンファレンス

議事録(PDF) → 平成29年度第2回理事会議事録(抄)・平成29年度第1回理事会議事録(抄)

収支報告書(EXCEL) → 28年度全麺協 収支報告書

財務諸表(PDF) → 28年度全麺協 財務諸表

予算(EXCEL) → 29年度予算

平成29年度 東日本支部そば打ち技術研修会開催報告

四段位をめざす会員を対象に「四段位」受験予定者が参加し研修会を開催しました。

1、期日 6月24日(土)25日(日)
2、会場 栃木県日光市鬼怒川温泉大原日光市藤原総合文化会館(藤原公民館)
3、宿泊 伊藤園ホテルニューさくら
4、参加者 研修参加者39名
5、指導者 全麺協段位指導部長落合輝美 講師陣として支部指定指導員及び五段位認定者。計15名

報告書 → H29,6.25報告支部研修会