カテゴリー別アーカイブ: イベントフォト

第5回 最高段位五段認定会in東京 開催報告

 今回で五回目となる五段位認定・本審査会が東京都「台東区民会館」で開催されました。台東区民会館は、国内外からの観光客で賑わう浅草寺のすぐ近くに位置しています。
 五段位認定・本審査会が、首都・東京都で開催されるのは初めてです。段位認定会を基幹事業とする全麺協は、一般社団法人化を経て社会的な位置づけが向上しています。最高段位認定会である五段位認定会が、第5回を機に首都で開催することは今後の全麺協発展に向けて大きなステップになるものと期待されます。
 開会式には、日麺連の田中会長、丸川珠代参議院議員に列席いただき、祝辞と受験者への激励のごあいさつをいただきました。

1, 期 日 : 平成29年10月28日(土)・29日(日)
2, 会 場 : 東京都台東区 台東区民会館 9階
3, 主 管 : 五段位認定会 実行委員会 (東京都内および周辺の全麺協会員8団体)
4, 後 援 : 東京都台東区、日麺連、日本蕎麦協会、和食文化国民会議、柴田書店
5, 審査員
技能審査 特任審査員:鵜飼良平、全国審査員:加藤 憲、藤間英雄、落合輝美、山本良明
意見発表審査 全麺協 理事長 中谷信一、全国審査員 板倉敏和、松陰大学 古賀 学
ジャーナリスト 千秋 健、全麺協 段位認定事業部 谷端淳一郎

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第5回 五段位認定会

モンゴル国での「日本伝統手打ちそば祭り」開催報告(速報)

 本年は、我が国とモンゴル国が国交を樹立して45周年を迎えました。これを記念して、一般社団法人 全麺協では日本伝統の手打ちそばを同国に普及させて健康増進に貢献すると共に、両国の親善友好を民間レベルから高めるため、平成29年度の重点施策として当事業を次の通り実施しました。
 関係者の尽力とモンゴル国の温かい受け入れによって、当事業は大きな成果を挙げることが出来ました。詳細な報告は後日行うこととして、概要を「速報」として皆様にご報告します。

1.日 時 : 平成29年10月7日(土) ・ 8日(日)
2.場 所 : モンゴル国ウランバートル市 アササーカスクローネレストラン
3.日本からの参加者 : 一般社団法人 全麺協 個人会員 39名 (任意参加)

報告書 → モンゴル国にて「日本伝統手打ちそば祭り」を開催!!

モンゴル国での「そば祭り」

平成29年度 四段位技能審査・苫小牧認定会 実施報告

 今年度最初となる四段位技能審査会が、北海道苫小牧市で開催されました。近年の四段位技能審査会は、「技能の低下」問題となっています。その中、受験者中で最年少の西村光大さん(19歳・北海道)は、鵜飼審査員長が称賛するほどの見事なそば打ち技能にて優秀な成績で見事に合格しました。
 また、北海道在住の五段位認定者で結成する「五段位の会」は、昼食用にそばを振舞ったり、審査員会議の時間を利用してそば打ちの披露・解説を行なって賞賛を得ました。
主管した「苫小牧市手打ちそば愛好会」は受験者が日頃の練習成果を十分に出せるようにと、きめ細やかな受験者対応と認定会運営を行い、技能審査会は大変円滑に実施されました。

1, 期 日 : 平成29年9月30日(土)・10月1日(日)
2, 会 場 : 北海道苫小牧市 苫小牧のぞみコミュニティセンター
3, 主 管 : 苫小牧市手打ちそば愛好会
4,後 援 : 苫小牧市
5, 受験者数 : 9月30日:48名、 10月1日:46名  合計 94名
6, 審査員 : 特任審査員 ・ 鵜飼良一 (審査員長)
         全国審査員 ・ 山本良明、板倉敏和、嘉納康剛、莇  啓

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四段位技能審査・苫小牧認定会

第2回 本部・支部連絡会 開催報告

第2回 本部・支部連絡会が開催されました。
 期 日 : 平成29年9月4日(月) 午後2時00分~
 会 場 : 麺業会館 4階・会議室
 次 第 :
      1.議 題 
       (1) 各支部からの現状報告・提案
       (2) 段位認定事業部からの報告・提案
        ①平成23年度以降の段位認定者数についての報告
        ②段位認定者拡大方策について
      2.報 告
       (1) 段位認定事業部
        ①上位段の創設
        ②審査員制度の改善
        ③技能審査チェック項目の検討
       (2) 事務局
        ①全麺協・そば大学講座について

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第2回 本部・支部連絡会

國學院大學での「そば打ち実習授業」開催報告

國學院大學たまプラーザキャンパスに於いて、そば打ち実習授業を実施しました。

全麺協は國學院大學との間で交流を図り、人材育成、まちづくり、地域振興、学術研究の向上並びに活力ある個性豊かな地域社会の形成・発展に寄与することを目的とする「協力協定」を結んでいます。
今回は、國學院大學における授業「家庭科概説」(三枝恵子先生)において「そば打ち実習」を実施しました。そば打ち実習の授業は、平成26年度の初実施から数えて3回目になりました。この授業の様子は、國學院大學のホームページにも掲載されています。

1、期 日 平成29年7月3日(月)
2、会 場 國學院大學たまプラーザキャンパス 調理実習室
3、参加者 人間開発学部の学生31名
4、指導者 全麺協:廣澤幸雄、芳田時夫、大間知義之、大間知昌与、尾林武雄 計5名

報告書 → 國學院大學のそば打ち実習授業の開催報告

國學院大學 そば打ち実習授業

國學院大學 中国・南開大学留学生「そば打ち体験教室」開催報告

全麺協と國學院大學との文化交流協定に基づいて、國學院大學に「夏季日本短期留学プログラム」で参加している、中国天津市・南開大学の学生に「そば打ち体験教室」を開催しました。

1、期日 : 平成29年7月12日(水)
2、会場 : 國學院大學たまプラーザキャンパス 調理実習室
3、参加者 :南開大学の留学生等15名、日本人学生21名 合計36名
4、指導者 : 全麺協 寺西恭子、鈴木光雄、横田節子、廣澤幸雄、芳田時夫 合計5名

報告書 → 中国・南開大学留学生「そば打ち体験教室」の開催報告

國學院大學留学生 そば打ち教室

第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

今回で5回目を迎える五段位認定会の筆記試験が実施され、「一次審査」に合格した87名の受験者の皆さんは真夏の暑さを気に留めることなく、真剣に試験問題に取り組みました。

1, 期 日 : 平成29年8月6日(土) 13時 ~ 17時
2, 会 場 : 麺業会館 2・4階 会議室 (東京都千代田区)
3, 受験者数 : 87名 (男性・66名、女性・21名)
4, 試験科目 : ①ソバの栄養学と健康機能に関すること
②ソバの品種・栽培に関すること
③そばの歴史・文化に関すること
④全麺協・段位認定制度に関すること

報告書 → 第5回 五段位認定会・筆記試験 実施報告

五段位認定会・筆記試験

全麺協・本部直轄の「そば打ち教室」を開講しました!! 

全麺協・本部直轄「そば打ち教室」の開講報告

 このほど、「第1回全麺協本部直轄そば打ち教室」を開催しましたのでご報告します。
10年ほど前から、日本麺類業団体連合会(日麺連)の主催で「そば打ち教室」が、全麺協・本部事務局が置かれている麺業会館の2階で開催されていました。
しかし、諸般の事情によって今年6月に当教室を閉じることになりましたので、全麺協は都心部における全麺協活動と素人そば打ち段位認定制度の普及を図ることを目指して、当教室を日麺連から引継いで、全麺協・本部直轄事業として実施することにしました。
このほど、「第1回全麺協本部直轄そば打ち教室」を開催しましたのでご報告します。

1.開催日時 : 平成29年7月15日(土) 午後2時~5時
2.開催場所 : 東京都千代田区神田神保町2-4 麺業会館 2階
3.受講生 : 日麺連そば打ち教室受講登録者40名の内、参加希望者21名
4.指導員 : ①主席指導者・全麺協名誉師範 鵜飼良平 氏 ②指導員・全麺協(7名)
           加藤 憲、藤間英雄、落合輝美、莇 啓、横田節子、土屋博一、鈴木光雄

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本部直轄「そば打ち教室」

第3回 段位認定制度審議会・開催報告

第3回 段位認定制度審議会が開催されました。

期 日 : 平成29年7月7日(金) 午後3時30分~
会 場 : 麺業会館 4階・会議室
次 第 : ①理事長あいさつ
②五段以上の段位創設について
 1)名称  2)受験資格・期間  3)審査要領
③審査員制度の改革について
 1)現状と問題点  2)対応策  3)改正工程
④次回の審議会日程について

報告書 → 第3回 段位認定制度審議会・開催報告

第3回 段位制度審議会

平成29年度 中日本支部 「地方審査員審査技術研修会」開催報告

平成29年度 中日本支部「地方審査員審査技術研修会」が開催されました。
期 日 : 平成29年 6月17日(土) 午後0時45分~5時30分
会 場 : 静岡県浜松市 浜名湖ロイヤルホテル 2階・オリオンの間
参加者 : 全国審査員6名、地方審査員39名

内 容 : ①開式行事
開会挨拶 中日本支部支部長   小笹冨貴子
段位認定事業部長   加藤  憲
日程説明 本部段位認定部会 水口 久雄
②講義 「そば道の解説と地方認定審査員の責務について」
一般社団法人全麺協 段位認定事業部長 加藤 憲
③事前アンケートへの見解発表
中日本支部副支部長・全国審査員 井 敏朗
④模擬審査会(二段位)
⑤審査員会議・発表・総括

報告書 → 平成29年度 中日本支部「地方審査員審査技術研修会」開催報告中日本支部「地方審査員審査技術研修会」③