カテゴリー別アーカイブ: 全麺協からのお知らせ

年末 全麺協研修センター自由解放のお知らせ

全麺協では、年末(12月28日、29日、30日)の3日間、全麺協個人会員向けに研修センターを開放します。

場 所  : 全麺協研修センター
東京都台東区西浅草2-8-10 フジコービル5階
時 間  : 午前の部 午前10時~午後1時 午後の部 午後2時~午後5時
使用料  : 午前の部、午後の部とも1,000円(3日間限定)
そば粉等 : 持ち込み可
研修センターでも販売しています。
そば粉 :400g⇒500円
つなぎ粉:100g⇒100円
打ち粉 :400g⇒400円
道 具  : 持ち込み可
研修センターはそば打ち道具が揃えてあります。⇒無料貸出し
打ったそばの持ち帰りケースはご持参ください。
打ち方指導: 全麺協の高段位取得者の指導(無料)が受けられます。
ご希望の方は利用申込時に申し出てください。

※期間中は厨房での茹ではできません。
※使用に当たっては、整理整頓に努めてください。
※そば打ち台を8台設置してありますが、スムーズに使っていただくため希望者は全麺協本部まで希望日時を電話で申し込みください。
締 切:12月20日(金)15時まで
連絡先:03-3512-7112 全麺協本部事務局

粋なそば屋の江戸前天ぷら教室開催のお知らせ

 全麺協名誉師範の鵜飼良平様の天ぷら教室を開催しますのでお知らせします。
 そば屋の江戸前天ぷらの揚げ方を教えて頂き、ご自分が揚げた天ぷらを天せいろで食してもらいます。
 2回開催しますので、皆様のご参加をお待ちしております。

期日:第1回 令和元年10月6日(日)13:00~
   第2回 令和元年11月24日(日)13:00~

場所:全麺協研修センター

対象者:五段位認定者

定 員:各10名(先着順)

参加費:5,000円

講師:鵜飼良平

申込方法:全麺協事務局に電話にて申込ください。

台湾・二林鎮への海外研修参加者募集!

・名 称   台湾彰化縣における日本伝統手打ちそば披露
―日本伝統手打ちそば披露in台湾―
・テーマ   日本と台湾のそば食文化の出会いと交流、友好の広がり
期 日 令和元年12月6日(金)~9日(月) 3泊4日
研修地  台湾・彰化縣二林鎮
参加費  約14万円(見込み)
出発・帰着 : 新千歳・成田・関西国際空港
(個人で渡航も可・指定時間までに桃園空港に集合)
趣 旨  台湾彰化縣二林鎮で開催される「マラソン大会」で手打ちそばを提供します。二林鎮地域は台湾最大のソバ産地で、12月初旬がそばの花が満開です!
台湾では「そば打ち体験」の要望が強く、日本の手打ちそば普及を目指して開催します。
参加者   全麺協会員、有段者、全麺協ファン  定員40名
締切り 令和元年9月20日 (定員に達し次第、締め切ります。)

詳細はチラシをご確認ください。

詳細 → 台湾案内チラシ
申し込み → お伺い書

鵜飼名誉師範の手打ちそばのDVD「江戸から受け継がれた手打ちそばの技(わざ)」販売のお知らせ

5月25日~26日富山国際会議場にて開催されました「一般公開そば大学in富山(認定講習会・発表会)」で、鵜飼良平名誉師範が講義「江戸から受け継がれた手打ちそばの技(わざ)」に使用された教材DVDを3,000円にて販売します。茹で方や盛り出しの仕方まで収められた貴重なDVDです。
購入希望者は、申込書にて申込ください。
尚、入金確認後の発送となりますので、ご承知おきください。

DVD申込書

パッケージ

「台湾訪問夏の部 参加者募集」のお知らせ

7月12日~15日に台湾・彰化縣二林鎮を訪問しますので、参加者を募集します。

尚、2019年2月27日付「最新ニュース」に2月13日~16日に訪問しました台湾・彰化縣二林鎮の視察報告が掲載されていますので、参考にして下さい。
台湾彰化縣二林鎮でのそば打ち体験教室とそば事情 視察報告(HTML)

台湾訪問夏の部参加者募集(PDF)

10連休中 全麺協研修センター自由開放のお知らせ

全麺協研修センター開放のお知らせ

全麺協では連休中(4/28~5/6)の10日間、全麺協個人会員向けに研修センターを開放いたします。

場所   全麺協研修センター
東京都台東区西浅草2-8-10 フジコービル5F
時間   午前の部 午前10時~午後1時  午後の部 午後2時~午後5時
使用料  午前の部、午後の部とも1,000円
そば粉等 持ち込み可
研修センターでは販売もしています
そば粉 :400g⇒500円
つなぎ粉:100g⇒100円
打粉  :400g⇒400円
道具   持ち込み可
研修センターはそば打ち道具が揃えてあります。⇒無料貸し出し
打ったそばの持ち帰りケースはご持参ください。

※ 期間中 厨房での茹では出来ません。
※ そば打ち台8台を設置してありますが、スムーズに使っていただくため希望者は全麺協本部まで希望日時を電話でお申し込みください。

  締め切り日4月26日(金)

  連絡先:03-3512-7112

公開講座「そば講義&段位認定講習会in富山」開催のお知らせ

 全麺協会報7号に既に掲載しておりますが、平成31年5月25日(土)午後1時から富山県富山市の「富山国際会議場」にて基調講演(公開講座)を開催します。入場無料です。
 受講ご希望の方は、申込書に記入の上、FAX,メール又は郵送にて全麺協事務局にお申込下さい。
*段位認定講習会受講の申込とは異なりますのでご注意下さい。
 
申込書 → 基調講演申込書