カテゴリー別アーカイブ: 全麺協からのお知らせ

「令和7年度台湾交流 参加者募集」のお知らせ

 この度の訪問は、第2回段位認定会の実施です。昨年の初段位合格者が2段位に臨み、新たな人達が初段位に挑戦します。また、ミニ蕎麦祭り(試食会)イベントも行われる予定です。ついては、次のとおり募集いたしますので、参加よろしくお願いします。

 参加者募集要項 → PDF

UTEBAのそば粉注文「購入袋数制限」について

UTEBAのそば粉注文において、9月2日以降推奨そば粉「長野県産夏新そば粉」を10月24日までおひとり様2袋までの注文を上限と致します。(1回2袋まででなく、通算で2袋までとなります)
理由といたしまして、昨今の気象状況から、見込んだ収穫量に満たないとのことです。
ご理解の程、宜しくお願い致します。

モンゴル国手打ちそば交流の旅(報告)

全麺協では、国際交流事業としてモンゴル国バヤンアグト町100周年記念祭でのそば打ち披露、そば振る舞い及びモンゴル料理人協会との交流を行いました。詳細は以下の通りです。
また、ツアーに参加した江戸ソバリエ協会ほしひかる理事長より紀行文をいただきましたので併せて掲載します。

モンゴル国手打ちそば交流の旅について → PDF
モンゴル国紀行 → PDF

全麺協本部夏季休暇のお知らせ

 全麺協本部事務局は8月14日(木)から15日(金)まで夏季休暇をとらせていただきます。
 期間内の℡、FAX、メール対応は致しかねますのでご了承ください。

 また、8月12日(火)と13日(水)は通常業務を行っておりますが、出勤職員が少ないため、電話等でお待たせする場合がありますので、予めご了承ください。

令和7年度【地域交流フォーラムin小淵沢】開催について

令和7年度【地域交流フォーラムin小淵沢】を8月23日~24日にかけて開催いたします。
8月23日(土)は「<第1部>第3回そば料理コンテスト」が、
8月24日(日)は「<第2部>セミナー・ミニコンサート」が行われます。
皆様のご参加お待ちしております。

地域フォーラム 開催概要  → PDF
地域フォーラム 申込書 → PDF
そば料理コンテスト 競技規則 → PDF
そば料理コンテスト 応募用紙 → PDF
レストラン → PDF