カテゴリー別アーカイブ: 全麺協からのお知らせ

令和2年度四段位・五段位認定講習会開催のお知らせ

三段位認定者・四段位認定者の皆様へ
令和2年度四段位・五段位認定講習会開催のお知らせ

令和2年度の「一般公開講座in仙台」(四段位・五段位認定講習会)が下記の様に開催されます。
既に認定講習会受講済の方で、もう一度受講したいと考えている方、又、四段位・五段位受験資格がない方で、認定講習会だけ受講しておきたいとお考えの方、受講の申込を受付しますので、「令和2年度四段位・五段位認定講習会受講申込書」にて申込ください。

期日:令和2年5月23日(土)13時~24日(日)16時
場所:仙台市青葉区旭ヶ丘3-27-5
  日立システムズホール仙台(仙台市青年文化センター)

申込書 → 令和2年度四段位・五段位認定講習会申込書

段位認定会における新型コロナウイルス等感染症の対応について

令和2年2月29日、3月1日開催予定の「令和元年度四段位技能審査東日本支部宇都宮認定会」実施につきまして
昨今の新型コロナウイルス情報に鑑み、認定会は受験者、審査員、スタッフのみの参加にいたします。
会場への応援者の入場はご遠慮下さい。
ご理解ご協力をお願いいたします。

六段位認定選考会 開催のお知らせ

 12月12日に開催されました「令和元年度第3回理事会」におきまして、六段位認定選考会の開催が下記の日程で決定しましたので、お知らせします。

(1)期   日  令和2年1月26日(日)
(2)時   間  9:00~16:10
(3)場   所  全麺協研修センター 東京都台東区西浅草2-8-10
(4)受験資格者  第1回、第2回五段位認定者
(5)見 学 者  会場が狭隘の為、今回は個人会員の見学は制限させて頂き、次回受験資格を有する第3回五段位認定者に限らせて頂きます

そば打ち教室の開講

 全麺協では、研修センターにおいて、一般の方々を対象としてそば打ち教室を開講しています。
 そば打ちを体験してみたい初心者のための体験教室(1DAY レッスン)や本格的にそば打ちを習いたい方のコース(複数回)などを設けています。
 また、家族や仲間等とのコミュニケーション、職場や地域の親睦活動、小学校等の体験学習など、ライフスタイルに合わせた利用も可能です。

・場所:東京都台東区西浅草2-8-10
(東京メトロ銀座線 田原町駅徒歩5分)

・設備:麺打ち台8台
木鉢(直径48㎝、54㎝)、包丁、麺棒等そば打ちに必要な道具一式完備

・そば粉等:北海道産石臼挽き 400g/500円

・問い合わせ先:(一社)全麺協 本部事務局 03-3512-7112

 詳細はホームページトップの「そば打ち体験・実践・本格教室」ボタンをクリック

年末 全麺協研修センター自由解放のお知らせ

全麺協では、年末(12月28日、29日、30日)の3日間、全麺協個人会員向けに研修センターを開放します。

場 所  : 全麺協研修センター
東京都台東区西浅草2-8-10 フジコービル5階
時 間  : 午前の部 午前10時~午後1時 午後の部 午後2時~午後5時
使用料  : 午前の部、午後の部とも1,000円(3日間限定)
そば粉等 : 持ち込み可
研修センターでも販売しています。
そば粉 :400g⇒500円
つなぎ粉:100g⇒100円
打ち粉 :400g⇒400円
道 具  : 持ち込み可
研修センターはそば打ち道具が揃えてあります。⇒無料貸出し
打ったそばの持ち帰りケースはご持参ください。
打ち方指導: 全麺協の高段位取得者の指導(無料)が受けられます。
ご希望の方は利用申込時に申し出てください。

※期間中は厨房での茹ではできません。
※使用に当たっては、整理整頓に努めてください。
※そば打ち台を8台設置してありますが、スムーズに使っていただくため希望者は全麺協本部まで希望日時を電話で申し込みください。
締 切:12月20日(金)15時まで
連絡先:03-3512-7112 全麺協本部事務局

粋なそば屋の江戸前天ぷら教室開催のお知らせ

 全麺協名誉師範の鵜飼良平様の天ぷら教室を開催しますのでお知らせします。
 そば屋の江戸前天ぷらの揚げ方を教えて頂き、ご自分が揚げた天ぷらを天せいろで食してもらいます。
 2回開催しますので、皆様のご参加をお待ちしております。

期日:第1回 令和元年10月6日(日)13:00~
   第2回 令和元年11月24日(日)13:00~

場所:全麺協研修センター

対象者:五段位認定者

定 員:各10名(先着順)

参加費:5,000円

講師:鵜飼良平

申込方法:全麺協事務局に電話にて申込ください。

台湾・二林鎮への海外研修参加者募集!

・名 称   台湾彰化縣における日本伝統手打ちそば披露
―日本伝統手打ちそば披露in台湾―
・テーマ   日本と台湾のそば食文化の出会いと交流、友好の広がり
期 日 令和元年12月6日(金)~9日(月) 3泊4日
研修地  台湾・彰化縣二林鎮
参加費  約14万円(見込み)
出発・帰着 : 新千歳・成田・関西国際空港
(個人で渡航も可・指定時間までに桃園空港に集合)
趣 旨  台湾彰化縣二林鎮で開催される「マラソン大会」で手打ちそばを提供します。二林鎮地域は台湾最大のソバ産地で、12月初旬がそばの花が満開です!
台湾では「そば打ち体験」の要望が強く、日本の手打ちそば普及を目指して開催します。
参加者   全麺協会員、有段者、全麺協ファン  定員40名
締切り 令和元年9月20日 (定員に達し次第、締め切ります。)

詳細はチラシをご確認ください。

詳細 → 台湾案内チラシ
申し込み → お伺い書