一般社団法人 全麺協「2019年度日本そば大学講座西日本支部學舎 in京都」開催をそば大学講座 in京都実行委員会主管で開催した。
令和元年１２月１４日（土）、15日（日）の2日間で「世界屈指の食文化が花開いた古都で！見つけよう、歴史＆手打ちそば」のキャッチフレーズもと、内容も６講座を設け、いずれも興味深いプログラムと講師陣の構成にしました。
また、京都バスツアーや参加者とコミュニケーションを図るための懇親会を企画立案し仲間づくりを意識しました。

開催報告　→　「2019年度日本そば大学講座西日本支部學舎 in京都」開催報告

8月15日に行事予定・管内段位認定会予定表に変更がありましたので、改めて掲示いたします。
参加予定の方、参加をお考えの方はご確認ください。

西日本支部主催「2019年度日本そば大学講座in 京都」
【世界屈指の食文化が花開いた古都で！見つけよう、歴史＆手打ちそば】

開催の案内

　一般社団法人全麺協が目指す『そば等麺類の食文化を活かした一層の地域振興推進』の社会的意義に強い確信を持ちながら、【世界屈指の食文化が花開いた古都で！見つけよう、歴史＆手打ちそば】のキャッチフレーズのもと、古都「京都」で、「知識・技術の習熟度向上」「安全で健康な食品への志向」更に、講座に於ける参加者相互の親睦が一層深まることを目的とします。
　今回は、２日間のそば大学を開催して、１日目は「美味しいそばを打つための提言」と「スカイバスで行く京都市内プチ観光」としたテーマでパネルディスカッションや参加者との懇親会を行います。
　２日目は、一般社団法人全麺協 中谷理事長による全麺協に関する講義のほか、京都大学名誉教授の大西近江先生による「栽培ソバの中国東チベットでの起原とその後の世界中へのソバ栽培の伝播」を含め、そばに関連した「栽培・そば挽き・つゆ・包丁」という一貫した内容で、参加者に興味を持って頂ける企画を用意しました。
　西日本支部会員や全国の会員、そば打ちに興味がある一般の方や学生などが一堂に会して親交 を深める絶好の場となり、地域振興とそばによる食文化の発展に繋がる大学講座となるよう、多くの 皆さまにご参加いただきますようご案内申し上げます。

2019年度日本そば大学講座西日本支部學舎in京都開催要綱
2019年度そば大学案内ポスター

　一般社団法人全麺協「平成3０年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田」を西日本支部そば大学講座実行委員会主管で平成３１年３月１０日（日）に開催しました。
　「学んで、始めよう手打ちそば、ソバ（栽培）、そば（技術）、蕎麦（歴史）、ＳＯＢＡ（世界のソバ）」のキャッチフレーズのもと講座内容も四講座を設け、いずれも興味深いプログラムと講師陣の構成でした。特に鵜飼全麺協名誉顧問と落合段位普及部長による模範打ちは参加者に分かり易い解説を入れた実演で参加者も興味津々でした。
　西日本支部地域から２０７名、中日本支部から12名、東日本支部から4名の参加があり２２３名の参加者が受講しました。
　参加者から好評をいただいたそば大学講座でした。
　お寄せいただいたアンケート結果を「今後のそば大学講座」に反映し実りあるそば大学講座に構築したく考えます。

（文責　前田　青木）

そば大学講座in三田開催報告書
そば大学アンケート結果集約

　平成30年12月15日（土）に「平成30年度西日本支部地方審査員技術研修会」を姫路市市民会館にて実施いたしました。
　全国認定会やそば大学との関係で、今年度は例年より繰り上げ師走開催となりましたが、東は三重、西は福岡と支部内多くの方が参加され、熱心に研修されました。

　実施報告書　→　H30 西日本支部地方審査員技術研修会実施報告

西日本支部主催「平成３０年度日本そば大学講座ｉｎ 三田」
【学んで、始めよう手打ちそば（ソバ（栽培）、そば（技術）、蕎麦（歴史）、SOBA（世界のソバ）】

開催の案内
　一般社団法人「全麺協」は、そば文化の普及・啓発とそばによる地域貢献および日本の
伝統食文化であるそば打ちの継承・発展について指導的役割を担う人材を育成するために
「日本そば大学講座」を全国各地で開催してきましたが平成29年度から各支部で開催することになりました。西日本支部においては、平成２９年に「全麺協」主催、「西日本支部」共催で「第２回全麺協会員全国交流大会」を開催しましたので平成２９年度の開催を見送り、平成30年度に第1回目を開催することにしました。　　　　　　　　　　　　
従いまして、今年度、記念すべき第１回目を、全麺協事業への理解を深め、さらに地域に受け継がれているそば文化を学ぶことを基本として、西日本初のそば打ち段位認定会を開催し、現在もそば打ち段位認定会や関西そば打ち名人大会を開催する永沢寺そば道場がある西日本のそばのメッカである三田市で、【学んで、始めよう手打ちそば（ソバ（栽培）、そば（技術）、蕎麦（歴史）、SOBA（世界のソバ）】を副題として開催いたします。
　　今回は、全麺協に関する講義に加え、平成２７年秋の叙勲で「旭日中綬章」を受章された、全麺協名誉師範であり上野藪そば店主である鵜飼良平先生による模範打ちや、神戸学院大学の池田清和先生や東京大学大学院の朝倉健太郎先生による講演とたいへん魅力的な内容になっています。
西日本支部会員や全国の会員、そば打ちに興味がある一般の方や学生などが一堂に会して
親交を深める絶好の場となり、地域振興とそばによる食文化の発展に繋がる大学講座となるよう、多くの皆さまにご参加いただきますようご案内申し上げます。

以上

平成３０年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田開催要綱
（参考）そば大学講座in三田記念ポロシャツ仕様について

　日ごろ、全麺協の事業活動にご支援・ご理解を賜り深く感謝申し上げます。
　さて、西日本支部では本部と連携して平成30年度の「地方審査員審査技術研修会」を下記のとおり開催する予定で現在準備を進めています。
　つきましては、代表者の皆様にはご足労おかけいたしますが、貴会所属の地方審査員及び全国審査員の出欠席について支部事務局までご連絡をお願い申し上げます。
　この研修会は、一般社団法人全麺協「素人そば打ち段位認定制度　認定審査員規程」第4条の規定に基づき開催されるものです。
地方審査員の皆様におかれましては、この研修会を通じて審査精度の向上を図られますようご案内申し上げます。
また、地方審査員は「素人そば打ち段位認定制度　認定審査員規程」第2条3項第2号「地方審査員の任期は、5年間とし、任用後5年が経過した時点で更新の手続きをしなければならない。」さらに同項第4号で「前号の更新手続きをする場合は、各支部で開催する「地方審査員審査技術研修会」の研修を5年間で3回以上の受講を経て再度活動状況についての書類審査を受けるものとする。」と規定されておりますのでご留意ください。
なお、全国審査員は審査員規程でこの研修会の受講義務が課せられていませんが、指導的立場から研修会を受講していただきたくご案内申し上げます。

案内状詳細・申込書　→　地方審査員審査技術研修会案内状・申込書

　日頃、西日本支部活動にご支援ご協力をいただきまして、ありがとうございます。
　さて、みだしの西日本支部事業を下記の通りご案内致します。

① 地方審査員審査技術研修会について
本年度の地方審査員審査技術研修会を別紙の通り計画致しました。
所属の地方審査員資格取得者の皆様に周知頂きますようお願い致します。

② 忘年会について
　　平成30年12月15日(土)地方審査員審査技術研修会終了後に、実施することになりました。
　　西日本支部会員様の親睦を深めるためにも、多数のご参加をお願いいたします。
　　場所：貸切パーティー専用会場　まねきホール（予定）
　　　　　　兵庫県姫路市北条９５３
　　　　　　℡　079-224-0251
時間：１８時より２０時
会費：６，０００円程度
当日宿泊される方はご自身でホテルの手配をお願い致します。

地方審査員審査技術研修会、忘年会の出席者報告は平成30年度地方審査員審査技術研修会・忘年会参加出欠名簿に合わせてご記入ください。
地方審査員審査技術研修会には参加されないが、忘年会には参加される方も平成30年度地方審査員審査技術研修会・忘年会参加出欠名簿に合わせてご記入ください。

以　上