中日本支部 第3回日本そば大学講座in蓼科 開催報告

 中日本支部主催の「第3回日本そば大学講座in蓼科」に参加して参りましたので、その概要についてご報告します。
 今回は“美味しいそば作りの流儀”をテーマに掲げての開催でしたが、そば大学々長を務められた信州大学・井上名誉教授による“美味しいそばの定義”の「学長講演」は、とても聴き応えある素晴らしい講義でした。「全員参加型のそば大学」を目指したこともあり、講師による講義だけでなく支部内外からの「展示発表」「口演発表」「写真展」が設けられ、様々な工夫が見受けられました。特に、座談会「支部の現状と役割」では理事長と4支部長が揃って公開の場で話し合うことは初めてで、参加者の注目を浴びました。

1.日 時 : 令和元年8月31日(土) 午後1時30分 ~ 9月1日(日) 午後3時
2.会 場 : 信州蓼科 横谷温泉旅館 (長野県蓼科市)
3.主 催 : 全麺協・中日本支部
4.主 管 : 日本そば大学講座実行委員会
5.後 援 :  全麺協、塩尻市、塩尻市観光協会、茅野市、塩尻商工会議所
6.参加者数 : 88名

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中日本支部 第3回日本そば大学講座in蓼科