「平成30年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田」3月10日に開催

 一般社団法人全麺協「平成30年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田」を西日本支部そば大学講座実行委員会主管で平成31年3月10日(日)に開催しました。
 「学んで、始めよう手打ちそば、ソバ(栽培)、そば(技術)、蕎麦(歴史)、SOBA(世界のソバ)」のキャッチフレーズのもと講座内容も四講座を設け、いずれも興味深いプログラムと講師陣の構成でした。特に鵜飼全麺協名誉顧問と落合段位普及部長による模範打ちは参加者に分かり易い解説を入れた実演で参加者も興味津々でした。
 西日本支部地域から207名、中日本支部から12名、東日本支部から4名の参加があり223名の参加者が受講しました。
 参加者から好評をいただいたそば大学講座でした。
 お寄せいただいたアンケート結果を「今後のそば大学講座」に反映し実りあるそば大学講座に構築したく考えます。

(文責 前田 青木)

そば大学講座in三田開催報告書
そば大学アンケート結果集約