第2回「若者が魅力を感じるそば打ち企画」開催報告

第2回「若者が魅力を感じるそば打ち企画」開催報告
(慶応大学商学部・牛島ゼミ生へのそば打ち体験指導と学生から提言を聴く会)

全麺協は『若者に対して日本の伝統食文化の「そば」の魅力を普及浸透させること』を重点目標に掲げています。その一環として、昨年度に引き続いて慶応大学商学部・牛島ゼミの学生36名と連携して、第2回「若者が魅力を感じるそば打ち企画」を開催しました。

1.開催日時  平成30年1月18日(木) 午後3時~午後7時
2.開催場所  東京都千代田区神田神保町2-4 麺業会館2F会議室
3.参 加 者  【全麺協】
         加藤 憲 段位認定事業部長
         関東周辺に居住する五段位認定者の有志10名
         【慶応大学】
         牛島利明 商学部教授
         商学部 牛島ゼミ 3年生・4年生 36名(男性14名、女性22名)

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第2回 若者が魅力を感じるそば打ち企画