國學院大學での「そば打ち実習授業」開催報告

國學院大學たまプラーザキャンパスに於いて、そば打ち実習授業を実施しました。

全麺協は國學院大學との間で交流を図り、人材育成、まちづくり、地域振興、学術研究の向上並びに活力ある個性豊かな地域社会の形成・発展に寄与することを目的とする「協力協定」を結んでいます。
今回は、國學院大學における授業「家庭科概説」(三枝恵子先生)において「そば打ち実習」を実施しました。そば打ち実習の授業は、平成26年度の初実施から数えて3回目になりました。この授業の様子は、國學院大學のホームページにも掲載されています。

1、期 日 平成29年7月3日(月)
2、会 場 國學院大學たまプラーザキャンパス 調理実習室
3、参加者 人間開発学部の学生31名
4、指導者 全麺協:廣澤幸雄、芳田時夫、大間知義之、大間知昌与、尾林武雄 計5名

報告書 → 國學院大學のそば打ち実習授業の開催報告

國學院大學 そば打ち実習授業