月別アーカイブ: 2018年11月

「第67回 全国青年大会」でのそば打ち体験教室 実施報告

全国各地において、活力ある地域づくりを進めている青年組織の青年団は、地域に居住している20~30歳代の青年によって組織されています。この全国組織として「日本青年団協議会(日青協)」があり、毎年「全国青年大会」を開催してスポーツ競技と郷土芸能などの文化活動を発表しています。
先日に全国青年大会のメイン会場となる「日本青年館」で、全麺協正会員の「さいたま蕎麦打ち倶楽部」の皆さんが「そば打ち体験指導」を実施しましたので、その概要をご報告します。

1. 期 日 : 平成30年11月10日(土)・11日(日)  午前10時~午後4時
2. 会 場 : 日本青年館 1階 ロビー (東京都新宿区霞ヶ丘町4-1)
3. 実 施 : さいたま蕎麦打ち倶楽部

報告書 → 「第67回 全国青年大会」でのそば打ち体験教室 実施報告

「全国青年大会」そば打ち教室

第6回 最高段位五段認定会 2018 in東京 開催報告

 今回で6回目となる五段位認定・本審査会が東京都台東区民会館で開催されました。東京都で開催されるのは昨年に引き続いて2回目で、会場となった台東区民会館は、国内外からの観光客で賑わう浅草寺のすぐ近くに位置しています。
 最高段位認定会と位置付けられている五段位認定会を東京で開催することは、2020東京オリンピック・パラリンピックにおけるそば普及活動など、今後の全麺協発展に向けて大きなステップになるものです。開会式には、日麺連の田中会長、丸川珠代参議院議員に列席いただき、祝辞と受験者への激励のごあいさつをいただきました。
 今回の最高段位五段位認定会の準備と開催・運営にご尽力いただきました、東日本支部東京都内の全麺協会員で組織された実行委員会の皆様方に、心から感謝申し上げます。

1. 期 日 : 平成30年11月10日(土)・11日(日)
2. 会 場 : 東京都 台東区民会館 9階(技能審査:ホール、意見発表審査:特別会議室)
3. 主 管 : 五段位認定会・本審査会実行委員会 (東京都内・周辺の全麺協会員6団体)
4. 後 援 : 東京都台東区、(一社)日麺連、(一社)日本蕎麦協会、(一社)和食文化国民会議
5. 審査員 : 技能審査  特任審査員 : 鵜飼良平
全国審査員 : 板倉敏和、藤間英雄、山本良明、横田節子
意見発表審査  全麺協 理事長 中谷信一、副理事長 山本 剛、専務理事 加藤 憲
松陰大学教授 古賀 学、全麺協理事 谷端淳一郎
6. 受験者 : 一次審査及び筆記試験審査に合格した方 50名
7. 認定者(合格者) :  22名(氏名は、開催報告書をご覧下さい。)

報告書 → 第6回 最高段位五段認定会 2018 in東京 開催報告

最高段位五段位認定会in東京

平成30年度 四段位技能審査・宇都宮認定会 実施報告

 今年度2ヶ所目となる四段位技能審査会が、栃木県宇都宮市で開催されました。栃木県はそばの生産も盛んで、年々生産量が増加しています。
 認定会の当日は天候にも恵まれ、鮮やかな紅葉の中で開催されました。主管の宇都宮認定会実行委員会は東日本支部7正会員団体で実行委員会を組織して、四段位技能審査宇都宮認定会の準備と運営していただきました。

1、期 日 : 平成30年11月3日(土)・4日(日)
2、会 場 : 宇都宮清原工業団地 管理センター・大ホール
3、主 菅 : 宇都宮認定会実行委員会
4、受験者数: 11月3日 46名 、11月4日46名  合計92名
5、審査員 : 特任審査員 : 鵜飼良平(審査員長)
全国審査員 :落合輝美、横田節子、水口久雄、鈴木光雄

報告書 → 平成30年度 四段位技能審査・宇都宮認定会 実施報告

平成30年度四段位技能審査・宇都宮認定会

全麺協研修センターにてテレビ局の取材撮影

11月5日(月)新しく開設しました「全麺協研修センター」にて、テレビ局の取材撮影がありました。当日は、藤間英雄五段が披露したそば打ちが撮影されました。その打ったそばは、すぐさまテレビ局のスタジオに持ち込まれ、藤間五段が茹でて番組の出演者に提供されました。
取材内容は、編集される可能性がありますが、是非ご覧ください。
テレビ局:フジテレビ
番組名:有吉弘之のダレトク!?
放送日:平成30年11月13日(火)
放送時間:22:00~22:54
放送内容:「スナック 有吉」のマスター有吉弘幸さん、ホステス高橋真麻さんゲストを迎えてお話しする設定。
      ゲストは朝青龍、出川哲朗、山崎弘也、柳原可奈子さんら。
      ゲストの朝青龍さんが母国モンゴルのそば事情をお話しする中で、他のゲストに天ぷらそばをごちそうする設定。

道場での収録風景

西日本支部主催「平成30年度日本そば大学講座in三田」開催のご案内

西日本支部主催「平成30年度日本そば大学講座in 三田」
【学んで、始めよう手打ちそば(ソバ(栽培)そば(技術)、蕎麦(歴史)、SOBA(世界のソバ)】

開催の案内
 一般社団法人「全麺協」は、そば文化の普及・啓発とそばによる地域貢献および日本の
伝統食文化であるそば打ちの継承・発展について指導的役割を担う人材を育成するために
「日本そば大学講座」を全国各地で開催してきましたが平成29年度から各支部で開催することになりました。西日本支部においては、平成29年に「全麺協」主催、「西日本支部」共催で「第2回全麺協会員全国交流大会」を開催しましたので平成29年度の開催を見送り、平成30年度に第1回目を開催することにしました。            
従いまして、今年度、記念すべき第1回目を、全麺協事業への理解を深め、さらに地域に受け継がれているそば文化を学ぶことを基本として、西日本初のそば打ち段位認定会を開催し、現在もそば打ち段位認定会や関西そば打ち名人大会を開催する永沢寺そば道場がある西日本のそばのメッカである三田市で、【学んで、始めよう手打ちそば(ソバ(栽培)そば(技術)、蕎麦(歴史)、SOBA(世界のソバ)】を副題として開催いたします。
  今回は、全麺協に関する講義に加え、平成27年秋の叙勲で「旭日中綬章」を受章された、全麺協名誉師範であり上野藪そば店主である鵜飼良平先生による模範打ちや、神戸学院大学の池田清和先生や東京大学大学院の朝倉健太郎先生による講演とたいへん魅力的な内容になっています。
西日本支部会員や全国の会員、そば打ちに興味がある一般の方や学生などが一堂に会して
親交を深める絶好の場となり、地域振興とそばによる食文化の発展に繋がる大学講座となるよう、多くの皆さまにご参加いただきますようご案内申し上げます。

以上

平成30年度日本そば大学講座西日本支部學舎in三田開催要綱
(参考)そば大学講座in三田記念ポロシャツ仕様について